► Besin Alerjisi Dyt.Merve KAYALI

BESİN ALERJİLİ ÇOCUK BESLENMESİ Gastrointestinal sistemin ana fonksiyonu besinleri absorbe edip vücudun besin ihtiyacını karşılayarak, hücre büyümesi ve çoğalmasını sağlayacak hale getirmektir. Bu fonksiyon sırasında gelişen anormal cevaplara ters reaksiyonlar denilmektedir. Besinlere karşı gelişen ters reaksiyon, besin alerjisi veya intoleransı şeklinde sınıflanabilir ve besinlere veya içerdikleri katkı maddesine karşı gelişir. Besin intoleransı fizyolojik bir cevaptır, immünolojik değildir. Besinlerdeki toksik içerikler ya da besinlerin farmakolojik özellikleri, metabolik bozukluklar gibi kişiye bağlı veya dışı faktörler nedeniyle gelişebilir. Besin alerjisi ise IgE aracılı ... »»»