► Akdeniz Diyeti Nedir? Dyt.Gökhan ÇELİK

Akdeniz beslenmesi Akdeniz ülkelerinin bin yıllık tarihinin canlı ve gelişen bir sonucudur. Akdeniz beslenmesi nesilden nesile aktarılır ve devamlı toplumlara tarihin değişimlerine, çevrelerin değişimlerine tepki olarak topluluklar ve gruplar tarafından yeniden oluşturulur. Akdeniz beslenmesi Akdeniz ülkeleri tarafından yaygın olarak kullanılan bir beslenme şeklidir. Akdeniz beslenmesi zeytinyağı, tam tahıllar, taze veya kurutulmuş sebze ve meyveler, balık, süt, et ve çeşitli baharatlardan oluşan ılımlı miktarda şarap tüketimiyle karakterize geleneksel bir beslenme modelidir. Akdeniz diyeti katı kuralları olmayan bir beslenme şekli olduğundan uygulanması ve sürdürülmesi daha kolaydır. Tereya... »»»

► Akdeniz Diyeti Dyt.Melike ÖZDEN

Akdeniz Diyeti Nedir? Akdeniz diyeti, Akdeniz coğrafyasına sahip topluluklardan bugüne kadar gelen ve bize miras kalan bir diyettir. 2010 yılında UNESCO (Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü) tarafından ‘İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası’ olarak kabul edilmiştir. Akdeniz diyeti zeytinyağı, tam tahıllar, taze veya kurutulmuş sebze ve meyveler, et, balık, süt ve ürünlerini içerir. Aynı zamanda çeşitli baharatların kullanımıyla da karakterizdir. Akdeniz diyetini, sadece bazı besinlerin tüketimi olarak değil, Akdeniz bölgesinde yaşayan inşalara özgü yaşam tarzı olarak da tanımlayabiliriz. Akdeniz Diyeti Piramidi Günümüz yaşam şartlarına göre güncellenerek geliştirilen ... »»»