► Gıda Katkı Maddeleri Zararlı Mıdır? Dyt.Hilal BATMAZ

Günümüzde birçok insanın aklındaki sorulardan birisidir. Çoğu kişi katkı maddelerinin çok zararlı olduğunu düşünür ve katkısız, doğal beslenmeye çalışır. Bu yolda ciddi ekonomik özverilerde bulunur, hatta bazen aldatılır. İşte onlara öncelikle şunu söylemekte fayda var: HER KATKI MADDESİ ZARARLI DEĞİLDİR! Katkı maddeleri gıdaların bozulmasını önlemek, dayanıklılığını artırmak, kalitesini korumak, besinin renk, tat, koku ve lezzetini iyileştirmek için kullanılır. Her zaman sentetik ya da zararlı kimyasallar değillerdir. Bazı gıdaların içerisindeki doğal bileşenler de katkı maddesi olarak kullanılabilir. Örneğin limonun içerisindeki sitrik asit gıda endüstrisinde kullanılan en yaygın pH aja... »»»

► Vitamin ve Mineraller Dyt.Ahmet GÜRAPAYDIN

A VİTAMİNİ VE KAROTEONOİTLER · Gece körlüğü,göz sorunları ,….?.... gibi bazı cilt sorunlarını önler. · Bağışıklığı artırır. · Kansere karşı krouyucu etki gösterir. · Diş ve kemik oluşumunda önemlidir. · Yağ depolanmasına yardım eder. · Vücudu enfeksiyonlara karşı korur. · Yaşlanmayı yavaşlatır. · Vit A eksikliğinde = uykusuzluk,yorgunluk cilt,göz sorunları,gece körlüğü,saç kuruluğu ,sık sık enfeksiyona yakalanma görülebilir. Vit A Kaynakları : Hayvan Hayvan karaciğeri 1. Balık yağı 2. Kuş konmaz 3. Havuç 4. Sarı yeşil sebze meyveler 5. Kayısı 6. Brokoli 7. Sarımsak 8. Şeftali 9. Balkabağı 10. Lahana 11. Ispanak 12. Yeşil kabak Aşırı ve uzun süre alın... »»»