► Yetersiz Beslenme Nedir? Dyt.Nil ŞAHİN GÜRHAN

YETERSİZ BESLENME NEDİR? Herhangi bir besin öğesi veya öğelerinin vücudun gereksinim düzeyinden az alınması sonucu yeterli enerjinin alınmaması ve vücut dokularının yapılanamaması durumuna YETERSİZ BESLENME denir. Her besin öğesine insan vücudunun gereksinimi vardır. Her besin öğesinin vücudumuzda çok önemli görevleri vardır. Bu öğeler vücudun gereksinimini karşılayacak miktarda alınması gereklidir. Vücudun gereksinimini karşılayacak miktarda alınmaması halinde vücudun gelişmesinde, büyümesinde, yenilenmesinde, çalışmasında aksamalar ve hastalıklar oluşur. Bu durum doğrudan hastalıklara yol açtığı gibi, hastalıkların oluşum riskini arttırmakta ve tedavi aşamasının ağır seyretmesine n... »»»

► Kişiye Göre Beslenme Nedir? Dyt.Hatice KARSLIOĞLU

KİŞİSEL BESLENME NEDİR? Beslenme, sanıldığının aksine kişiden kişiye değişen bir kavramdır. Ve yine düşünüldüğünün tersine yalnızca karın doyurmaktan ibaret değildir. Beslenme biçiminiz, kişisel özellikleriniz ve yaşam tarzınızla doğrudan ilintilidir. Kişisel beslenme, kişiye özel, kişinin durumuna uygun beslenme biçimidir. Kişinin durumunu belirleyen faktörlerse yaşı, cinsiyeti, kilosu, boyu, hastalık özgeçmişi ve biyokimyasal bulgularıdır. Bu faktörlere göre günlük olarak alınması gereken makro ve mikro besin ögeleri; kişinin damak tadı, ruhsal durumu, beslenme kültürü ve yaşam koşulları dikkate alınarak belirlenir. Buna uygun beslenme programı ise yalnızca diyetisyenler tarafınd... »»»

► Vejetaryen Beslenme Dyt.Nursel EROĞLU

VEJETARYEN DİYET - BİTKİSEL BESLENMENİN TARİHÇESİ Et yemeyenlerin tarihçesi bilinenden çok eskilere dayanır. Antik Yunan’da Orfeciler et yemezlermiş. Kendisi de bir vejetaryen olan Empodices, İÖ 5. Yüzyılda başka canlıları öldürmemenin bir erdem olduğunu söylemiş. Hindular çok eski tarihlerde vejetaryenliği ahlaklı bir yaşam biçimi olarak tanımlamışlar. Vegan sözcüğü ilk defa 1944 yılında İngiliz sanatçı Donalt Watson tarafından kullanılmıştır. Son 15 yılda birbiri ardı sıra yayınlanan bilimsel çalışmaların olumlu sonuçları vegan beslenmeye ilgiyi artırdı. Eski ABD başkanı Bill Clinton’un, tenisci Williams kardeşliğin veganlığa sempati ile bakması ve pek çok triatlon koşucusunun bitkisel b... »»»

► Beslenme Hakkında Merak Edilen Sorular Dyt.Güneş AKYIL AYNACI

► Temiz Beslenmeye Başlamak İçin 11 Basit Yol Dyt.Yunus Emre UZUN

► Cevaplarıyla Birlikte Sağlıklı Beslenmeyle İlgili Sık Sorulan Sorular Dyt.Nazlı ŞİŞİK

► Sağlıklı Yaşam İçin Şişmanlıktan Sakınarak Formu Korumanın Yolları, Sağlıklı Beslenmek ve Diyet Yapmak Dyt.Zühal AYNACI BAYEL