2007'den Bugüne 92,260 Tavsiye, 28,210 Uzman ve 19,973 Bilimsel Makale
Site İçi Arama
Yeni Tavsiye Ekleyin!



Beslenmede Zerdeçal
Beslenmede Zerdeçal Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Beslenmede Zerdeçal Kavramı ile İlgili 1 Makale
► Sarı Mucize Zerdeçal Dyt.Nihal DURUKAN KELEŞ
Zerdeçal, zencefil familyasından lifli bir bitki olan Curcuma Longa bitkisinin kökünden elde edilmektedir. Başta Hindistan olmak üzere Çin ve Endonezya'da da yetiştirilmekle birlikte ülkemizde yetiştirilmemektedir. Hafif bir aroması ve zencefile benzer, keskin bir tadı vardır. Köri sosu yapımında kullanılan bir baharattır. Özellikle Hint mutfağında ve Güney Asya yemeklerinde kullanılır. Ayrıca hardal yapımında da kullanılmaktadır. Mutfaklarda baharat olarak kullanılan zerdeçal aynı zamanda çeşitli hastalıklarda tedavi edici olarak da kullanılmaktadır. Zerdeçalın etken maddesi curcumindir ve 3 gram zerdeçal yaklaşık 30 ila 90 mg curcumin içerir. Scientific American dergisinde yayınlanan son ... »»»
Beslenmede Zerdeçal Kavramı ile İlgili Uzmanlar
beslenmede zerdeçal KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların beslenmede zerdeçal KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar


05:36
Top