► Kırmızı Şarap – Beyaz Şarap: Hangisi Daha Sağlıklı? Dyt.Yunus Emre UZUN

Beyaz ya da kırmızı şarap tercih edip etmediğiniz genelde bir zevk meselesidir. Ancak, en sağlıklı seçimi istiyorsanız, hangisini seçmelisiniz? Kırmızı şarap, araştırma destekli potansiyelinin kalp rahatsızlığı riskini azaltması ve yaşam sürenizi uzatması nedeniyle çok dikkat çekti. Beyaz şarap aynı avantajlara sahip mi? Bu yazıda kırmızı şarap ve beyaz şarap hakkında neler bilmeniz gerektiğini inceleyeceğiz. Şarap Nedir? Şarap fermente edilmiş üzüm suyundan yapılır. Üzüm çekilir, ezilir ve fermantasyon için kovalara veya vaplara yerleştirilir. Fermantasyon sürecinde, üzüm suyundaki doğal şekerler alkole dönüştürülür. Fermantasyon doğal olarak gerçekleşebilir, ancak bazen şarap üretic... »»»