► Diyet Yemek Nedir? Dyt.Nursel EROĞLU

DİYET YEMEK SERVİSLERİ Son yıllarda hazır toplu yemek sanayinde farklı bir alan hızla gelişti. Diyet yemek! Bu yazımda diyet yemek nasıl olmalı, sağlıklı beslenmeden farklı mı?, Gerçekten diyet mi? Ve özel beslenme durumlarında etkisi var mı? Gibi sorulara yanıtlar arayacağız. Son yıllarda yanlış beslenme sonucu ortaya çıkan obezite, diyabet(şeker hastalığı), yüksek tansiyon, kalp ve damar hastalıkları, bazı kanser türleri gibi hastalıklar toplumsal olarak yüksek bir artış göstermiştir. Peki çözümler nedir? Diyet Nedir? Kişinin diyeti, kelime anlamı ile gün içinde tükettiği tüm gıdalardır. Sağlık açısından özel amaçlı diyetisyen eşliğinde uygulanan diyet ise ağırlık kaybına yönelik d... »»»

► Lezzetli Diyet Yemekleri Dyt.Esra DİNÇER

Antakya mutfağı, Türk-Fransız-Arap yemeklerinin en güzel uyumu ile oluşmuştur. Aslında yemekler bol yağlıdır, tatlıları şerbetlidir, acısı içinize işler, baharat çeşitliliği şaşırtır, nar ekşisi, kimyon, zeytinyağı üçlüsü her yemeğe yakışır. Mutfak kültürü her ne kadar Doğu Anadolu’ya yakın gibi düşünülse de, Akdeniz mutfağına da yakındır. Kısacası kültürler arasında “mükemmel bir uyumdur” memleketimin yemekleri… Antakya’lı olup diyetisyen olmak avantaj mı dezavantaj mı çözemedim ama, şanslıyım galiba bu kadar değişik lezzetleri bir arada tadabildiğim için… Meslek hayatımın (şimdilik) son 6 ayı dışında hep büyük şehirlerde görev yaparken, danışanlarıma yöresel yemeklerden konu açılınca; “... »»»

Özgeçmiş - Çalışma Alanları - Makaleler (28) - Videolar (4) - İletişim Bilgileri