► Gıda Ürünlerinde Etiketlerde Bulunması Gereken Bilgiler ve Etiket Okumanın Önemi Dyt.Aysen ARICAN ÖZ

Gıda ürünlerinde etiketlerde bulunması gereken bilgiler ve Etiket okumanın önemi Güvenli Gıda Kavramı Besin değerini kaybetmemiş, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan temiz olan bozulmamış gıda maddesi güvenli gıdadır. Güvenli gıda aynı zamanda sağlıklı gıda anlamına gelmektedir. Güvenli gıdaya ulaşmak herkesin hakkıdır. Bunun için risklerin bilinmesi, üretici, tüketici ve yasal merciler tarafından gıdanın her aşamada denetlenmesi gerekir. Beslenme sadece karın doyurmak olmadığına göre, sağlıklı gıdalardan oluşan bir beslenme biçimi, yaşamın sürdürülmesi ve yaşam kalitesinin artırılması için bir zorunluluktur. Her yaşta sağlıklı ve güvenli gıda tüketilmesi gerekir. Sağlıkl... »»»

► Gıda Ürünlerinde Etiketlerde Bulunması Gereken Bilgiler ve Etiket Okumanın Önemi Dyt.Aysen ARICAN ÖZ

Güvenli Gıda Kavramı Besin değerini kaybetmemiş, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan temiz olan bozulmamış gıda maddesi güvenli gıdadır. Güvenli gıda aynı zamanda sağlıklı gıda anlamına gelmektedir. Güvenli gıdaya ulaşmak herkesin hakkıdır. Bunun için risklerin bilinmesi, üretici, tüketici ve yasal merciler tarafından gıdanın her aşamada denetlenmesi gerekir. Beslenme sadece karın doyurmak olmadığına göre, sağlıklı gıdalardan oluşan bir beslenme biçimi, yaşamın sürdürülmesi ve yaşam kalitesinin artırılması için bir zorunluluktur. Her yaşta sağlıklı ve güvenli gıda tüketilmesi gerekir. Sağlıklı gıdaya ulaşmak için yiyecekleri satın alma aşamasından itibaren iyi değerlendir... »»»

► Gıdaları Satın Alırken Etikette Nelere Dikkat Edilmeli ? Dyt.Gülhan KOCA

Sağlıklı bir yaşam için vücudumuzun gereksinim duyduğu besin öğelerini yeterli ve dengeli beslenmeyi yaşam tarzı haline getirerek sağlamak mümkündür. Yeterli ve dengeli beslenebilmek ve mevcut kaynakları en ekonomik şekilde kullanabilmek için besinlerin üretiminden tüketimine kadar geçen tüm aşamalarda besin öğesi ve ekonomik kaybı en az seviyede tutmak gerekmektedir. Gıda maddelerinin hammaddeden başlayarak sofraya gelinceye kadar geçen bütün aşamalarda gıda üretim zincirinde gıda güvenliğinin sağlanması, bir başka değişle gıdalarda olabilecek her türlü fiziksel, kimyasal, biyolojik zararların engellenmesi oldukça önemlidir. Başta üretici olmak üzere yasal kontrol kuruluşları ve tüketi... »»»