► Besin Duyarlılık Testi ve Besin Alerjisi Testleri Hakkında Ne Biliyoruz? Dyt.Canan DOĞAN

Günümüzde sağlıklı beslenme konusu gündemi hayli işgal etmekte ve çokça tartışılmaktadır. Özellikle obezite, diyet, kilo sınırı, kilo kontrolü, alerji konusu sıkça gündem yaratan sözcükler olarak hayatımızda yer almaktadır. Besin Duyarlılık (Food Intolerans)Testi yada Besin Alerji Testi olarak duyduğumuz testlerin birbirinden farkı nedir. Her iki testte aynı şeyden mi bahsediyoruz? Bu testler bir yol göstericimi yoksa diyet yerine geçebilecek testler midir. Öncelikle besin duyarlılık testi ve besin alerjisi testilerinde iki farklı immuno globülüne bakıldığını bilmeliyiz. (Ig E ve IgG) Besin Duyarlılığı (Food Intolerans) Testi, bu testile bazı besinlerin yada besin içeriklerinin tük... »»»