► Chia Tohumu Nedir? Dyt.Yunus Emre UZUN

CHIA NEDİR ? Kuzey afrikada yetişen Salvia Hispanica cinsi ağacın tohumudur. Chia sağlık için en faydalı besinler arasında yer almaktadır. Tarihte ilk olarak MÖ 3500’lü yıllarda Aztekler ve Mayalar için önemli bir besin kaynağı olan chia eski Maya dilinde ‘kuvvet’ anlamına gelmektedir. MÖ 2600-2000 yılları arası Meksika vadilerinde Teotihuacan and Toltec toplulukları tarafından hasat edilmiştir. Azteklerin beslenmesinde temel taşlardan biri olan chia tohumu çeşitli içecekler, un ve besinlerle karıştırılarak tüketilmiştir. Ayrıca Aztekler çeşitli ayinlerinde yüksek enerji kaynağı olan chia ununu, Tanrılarına hediye olarak sunmuşlardır. Günümüzde chia tohumu Meksika, Bolivya, Peru ve Arja... »»»