► Kayısı Çekirdeğinin Faydaları ve Yan Etkileri Dyt.İnci Beyza YÜREKLİ

Kayısı popüler ve lezzetli bir meyvedir ancak çoğu insan, kayısı içerisindeki kayısı tohumlarının besin maddelerinin büyük bir kaynağı olduğunu ve çeşitli şekillerde şaşırtıcı derecede faydalı olduğunu bilmiyor. Kayısı Çekirdeği Nedir? Kayısı çekirdeği, bilimsel olarak Prunus armeniaca olarak bilinen kayısı meyvesinin merkezinde bulunur ve bir kuru yemiş olarak kabul edilir. Bir kayısı yerseniz, sonunda meyvenin ortasındaki çekirdeğe ulaşırsınız ve çekirdeğin kabuğunun içinde tohum (veya çekirdek) bulunur. Bu çekirdeklerden bazıları insan sağlığı üzerinde güçlü etkileri olan ancak aynı zamanda önemli bir tehlike oluşturabilecek çok sayıda benzersiz bileşik içerirler. En kayda değer olarak... »»»

► Hangi Hastalıkta Hangi Yiyecekler Yararlı Dyt.Arzu AYDEMİR

GRİP: Satsuma: (Küçük portakal) İçerdiği folik asit ve C vitamini sayesinde öksürüğü ve kanlı tükürükleri keser. Ayrıca kan pıhtılaşmasına karşı en etkin doğal yiyecek olduğu için ileri yaşlarda felç ya da kalp krizi riskini de azaltır. Tarçın: Yemeklere girmiş olabilecek E-coli bakterisinin vücutta yayılmasını engeller. Mideyi düzene sokar. Kusmayı engeller. Hatta bal ya da limon suyuyla birlikte alındığında boğazdaki yanmaları keser. Hardal: İçindeki singrin maddesi, midenin gaz çıkarmasına yardımcı olur. Sindirim sistemini düzenler, mide ağrılarını giderir. En fazla bir çay kaşığı alınmalıdır. Nane: İçerdiği mentol, midenin normalleşmesine neden olur. Vücuda ... »»»

► Besin Allerjisi ve Alerjiye Neden Olan Besinler ÇOK OKUNUYOR Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

BESİN ALLERJİSİ VE ALERJİYE NEDEN OLAN BESİNLER BESİN ALLERJİSİ : Immun sistem normal şartlarda zararsız olan bir maddeyi, yani besin maddesini, yanlışlıkla zararlı bir madde olarak algıladığı zaman besin allerjisi ortaya çıkar. Vücut buna yanıt olarak savunma sistemini harekete gecirerek o besin maddesine ozgu IgE (immunoglobulin E) antikorlarını üretmeye başlar. Kisi aynı besin maddesini daha sonraları yediginde, immun sistem büyük miktarlarda kimyasal maddeler ve histamin salgılar. Bu kimyasal maddeler, solunum sistemi, sindirim sistemi, cilt ve kalp-dolasim sistemlerini etkileyebilecek bir dizi allerjik reaksiyonu tetikler. Besin alerjileri bebeklik çocukluk döneminden ve hatta anne... »»»

► Diyetle ve Beslenmeyle İlgili Sıkça Sorulan Bazı Sorular ve Yanıtları Dyt.Aysen ARICAN ÖZ