► Kinoanın Beslenmedeki Yeri Nedir? Dyt.Seyit KALAYCI

YENİ TREND KİNOA? Hayat standartlarının artması ile birlikte insanlar tükettiği besinlere daha dikkat etmektedirler. Artık sağlıklı beslenmek isteyenler, diyet yapanlar, bazı besinlerin tüketiminin yasaklandığı hastalar veya farklı lezzet arayışlarında olup; bununla birlikte sağlığından taviz vermek istemeyenler için günden güne farklı besinler ile tanışmaktayız. İşte son dönemin trendi haline gelen besinlerden biri olan kinoa hakkında neler biliyoruz? Bu kadar gündemde olduğu gibi gerçekten sağlığa faydalı mı? Vücut ağırlığı kaybına gerçekten etkisi var mı? Herkes kullanabilir mi? Aslında görünüm olarak biraz bulguru anımsatan bu tahılımsı besin Kazayağıgiller veya Ispanakgiller familyas... »»»

► Quinoa (Kinoa): Faydaları, Besin Değeri, İçerdiği Mağnezyum ve Pişirme Şekilleri Dyt.Perran AYDEMİR

Quinoa Faydaları Neler ? Kinoa nedir? Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) resmen 2013 yılını Quinoa(Kinoa) yılı olarak ilan etmiştir Quinoa tarihi Quinoa tarihi ,açıkça şu anda Arjantin, Bolivya, Şili, Kolombiya, Ekvador ve Peru ülkeleri Güney Amerika'da Andes bölgesinde yatmaktadır. Mısır ile birlikte, quinoa MS 1200 lü yıllarda Antik İnka ve Aztek Uygarlıkları döneminde buğday ve pirinç gibi kullanılmıştır. "Kinoa" susamgillerden bir bitki olmasına rağmen yağ aranı düşük, buna karşın protein içeriği oldukça yüksektir. Üstelik protein yapısı buğdayda olduğu gibi "gluten" şeklinde değil ve hazmı çok daha kolaydır. Bu bitki son üç yıldır Ameri... »»»

► Kinoa: Süper Besin mi ? Dyt.Nazlı ŞİŞİK

► Değerli Besin Kinoa Dyt.Ufuk ZERENTÜRK