► Organ Etleri Sağlıklı Mıdır? Dyt.Yunus Emre UZUN

Organ etleri bir zamanlar kıymetli bir gıda kaynağıydı. Aslında, birçok insan bir hayvanın bu parçalarını hiç yememiş ve bu yüzden oldukça kaygılıdırlar. Bununla birlikte, organ etleri aslında oldukça besleyici niteliktedir. Organ Eti Nedir? Bazen “sakatat” olarak adlandırılan organ etleri, insanların yiyecek olarak hazırladıkları ve tükettiği hayvanların organlarıdır. En çok inek, kuzu, keçi, tavuk ve ördek organları tüketilmektedir. Günümüzde çoğu hayvan kas dokuları için doğar ve büyütülür. Organ etleri genellikle göz ardı edilir; çoğu et genellikle biftek veya kıyma gibi öğütülür. Ancak avcı toplayıcılar sadece kas eti yemiyorlardı. Beyin, bağırsak gibi organları da yiyorlardı. Organ ... »»»