Sakkarin
Sakkarin Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Sakkarin Kavramı ile İlgili 3 Makale
► Tatlandırıcı Nedir? Aspartam, Sakkarin, Asesulfam K ve Sükraloz - Tatlandırıcılar Zararlı Mıdır? Dyt.Gülşen LÜKEL
TATLANDIRICI NEDİR? ZARARLIMIDIR?
Tatlılık dendiğinde akla ilk başta şeker gelir. Tatlandırıcılar, kalorinin küçük bir parçası ile tatlı tadını verir ve çoğu zaman aynı miktardaki şekerden daha tatlıdır.
Günümüzde en çok bilinen 4 çeşit tatlandırıcı vardır. Bunlar ; aspartam, sakkarin, asesulfam K ve sükraloz dur.
Aspartam;
Sofra şekerinden 200 kez daha tatlıdır. 1965’te bulunan aspartam 2 aminoasidin (aspartik asit ve fenilalanin) birleşimidir. Aminoasitler protein yapısını oluştururken, aspartik asit ve fenilalanin öyle bir şekilde bir araya getirilmiştir ki tatlı olarak algılanmaktadır. Bu iki aminoasit; et, yağsız süt, meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur. Sindirildiği... »»»
► Gebelikte Yapay Tatlandırıcı Kullanılabilir mi? Dyt.Esra GÜLTEKİN
Yapay tatlandırıcılar, günlük yaşamda kullandığımız şekerin yerini almak üzere üretilen, aynı miktardaki şekerden daha tatlı olan ve daha az enerji içeren kimyasal maddelerdir. Bu nedenle başta diyabetliler olmak üzere, şeker tadından vazgeçemeyen, şeker ihtiyacını baskılamakta güçlük çeken, formuna önem veren bireyler için yapay tatlandırıcılar geliştirilmiştir. Kullanımlarının insan sağlığı üzerindeki etkileri hakkında olumlu ve olumsuz farklı görüşler vardır.
Yapay tatlandırıcılar, doğal tatlandırıcı molekülleri benzerlerinin laboratuvarlarda yapay olarak sentezlenmesi ile elde edilen maddelerdir. Genellikle sıfır ya da sıfıra yakın miktarda kalori içerirler.
Günümüzde yapay tatla... »»»
► Tatlandırıcılar: Tatlandırıcı Nedir, Tatlandırıcılar Zayıflatır mı? Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı
TATLANDIRICI ZAYIFLATMAZ
Kilo vermek isteyen kişilerin sıklıkla başvurdukları bir alışkanlık tatlandıcı kullanmaktır. tatlandırıcı kullanmakla kilo verilmez. Yeni yapılan çalışmalar da bunu desteklemiştir. Alıınan tatlandırıcılar bağırsaklardaki hücrelerden (nöroendokrin hücreler) iştahı artıran bazı hormonların salgısını (inkretin hormonlar denir) artırmaktadır. Bu da iştahı ve şekerli gıda alımını artırmaktadır. Bu nedenle zayıflamak için tatlandıcı kullanmanın faydası değil zararı olur.
Tatlandırıcı Nedir?
Şeker hastalarının tatlandırıcı ihtiyacını sağlamak üzere kullanılan kimyasal maddelere tatlandırıcı denir. Bunların kalorisi yoktur, şeker tadı verirler. Gebe iken tatl... »»»
Sakkarin Kavramı ile İlgili Uzmanlar
Dyt.Esra GÜLTEKİN, Ankara
Dyt.Gülşen LÜKEL, İstanbul
Prof.Dr.Metin ÖZATA, İstanbul , Endokrinoloji Uzmanı
sakkarin KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların sakkarin KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
tatlandırıcı, aspartam, asesulfam k, sukraloz, yapay şeker, fenilketonüri, metalik tat, tatlılık, şeker, aspartam nedir, sakkarin nedir, asesulfam, sükraloz, sakarin, tatlandırıcılar, tatlandırıcıların zararları, tatlandırıcı zararlı mı, fenilalanin, aspartamlı içecek, gebelikte tatlandırıcı, hamilelikte tatlandırıcı, tatlandırıcı kullanımı, zayıflama, diyet, diyabet, şişmanlama, obezite, kilo vermek, steviya, splenda, sorbitol, mannitol, fruktoz, siklamat