► Sirke Tüketerek Daha Sağlıklı Yaşayın Dyt.Merve KAYALI

Sirke; son yıllarda popülerlik kazanmış gözükse de aslında yüzyıllardır yara tedavisinden saç ve cilt bakımına kadar pek çok alanda sağlıklı bir şekilde kullanılan doğal bir üründür. Yapılan birçok çalışmada elma sirkesinin yüksek tansiyonu, antioksidan etkisi ile LDL kolesterolü ve kan şekerini düşürdüğünü göstermektedir. Peki piyasada üretilen sirke ve ev yapımı sirke arasında fark var mıdır? Fabrikasyon usulle 24 saatte fermente edilen (doğal fermantasyon 40 gündür), içerisinde koruyucu katkı maddesi, yapay asit, boya ve aroma içeren sirkeler; bilinçsiz tüketimi ile sağlığımız açısından zararlı etki gösterebilir. Bu tür sirkelerin tadı ve kokusu itici olabilir ve yakıcıdır.... »»»

► Günde 1 Kaşık Sirke ile İyi Kolesterol Seviyenizi Kontrol Edebilirsiniz. Dyt.Canan DOĞAN

Günde 1-2 kaşık sirke kullanmanın iyi kolesterol seviyenizi kontrol edebilir olduğu yapılan araştırmalarla gösterildi. Minnesota Universitesinde 120 gönüllü üzerinde yapılan bir araştırma 8 hafta boyunca elma sirkesi kullanan gönüllülerin HDL (yüksek dansiteli lipoprotein) düzeylerinde düzelme olduğunu göstermiştir. Çalışmaya alınan 120 kişinin yarısına 8 hafta boyunca hergün sirke verilmiş, diğer yarısı ise plasebo almıştır. Bilindiği gibi elma sirkesi artirit ve gut hastalığında kullanılan yaygın bir doğal tedavi yöntemidir. Araştırmalar, elma sirkesinin kan şekerini düşürdüğü ve iştahı azalttığını göstermektedir. Diyabetli (şeker hastalığı) hayvanlarda yapılan bir diğer ... »»»