2007'den Bugüne 90,077 Tavsiye, 27,725 Uzman ve 19,716 Bilimsel Makale
Site İçi Arama
Yeni Tavsiye Ekleyin!




Tatlandırıcılar
Tatlandırıcılar Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Tatlandırıcılar Kavramı ile İlgili 8 Makale
TATLANDIRICI ZAYIFLATMAZ Kilo vermek isteyen kişilerin sıklıkla başvurdukları bir alışkanlık tatlandıcı kullanmaktır. tatlandırıcı kullanmakla kilo verilmez. Yeni yapılan çalışmalar da bunu desteklemiştir. Alıınan tatlandırıcılar bağırsaklardaki hücrelerden (nöroendokrin hücreler) iştahı artıran bazı hormonların salgısını (inkretin hormonlar denir) artırmaktadır. Bu da iştahı ve şekerli gıda alımını artırmaktadır. Bu nedenle zayıflamak için tatlandıcı kullanmanın faydası değil zararı olur. Tatlandırıcı Nedir? Şeker hastalarının tatlandırıcı ihtiyacını sağlamak üzere kullanılan kimyasal maddelere tatlandırıcı denir. Bunların kalorisi yoktur, şeker tadı verirler. Gebe iken tatl... »»»
HANGİSİ DAHA KÖTÜ: ŞEKER Mİ - YAPAY TATLANDIRICILAR MI ? Biz diyetisyenler, danışanlarımızdan kilo verme sürecinde harcadıkları enerjiden daha düşük enerji almalarını sağlamaktayız. Bu bağlamda diyetteki yağ ve şeker alımını biraz kısıtlarız. Genel olarak danışanlar, yağlı yiyeceklerin ve kızartılmış ürünlerin tüketimini sınırlandırabilse de; şekerin eksikliğini hissetmekte, doğal karbonhidrat kaynağı olan (tahıllar, kurubaklagiller, süt, yoğurt, sebze ve meyve gibi) besinlerden aldıkları şeker ile yetinememekte. Zaten çocukluk çağındaki ödüllendirici beslenme alışkanlığında sürekli tatlı verilmesi, kişide yetişkinlik döneminde tatlı yenildiğinde pişmanlık hissinin oluşmamasına, hatta ... »»»
► Tatlandırıcılar Dyt.Gülşah GÜROL
Tatlandırıcılar, kimyasal yapılarına göre kalorili olan karbonhidrat türü tatlandırıcılar ve kalorili olmayan alternatif tatlandırıcılar olmak üzere iki ana gruba ayrılmaktadır. Bunların bir kısmı doğal olarak bulunan bazı bitkilerden elde edilmekte, bir kısmı kimyasal sentez yolu ile üretilmekte, bir kısmı ise doğadan elde edildikten sonra kimyasal yollarla formunda bazı değişiklikler yapılarak üretilmektedir. Şeker tadı veren kimyasal bileşikler olarak tanımlanan yapay tatlandırıcıların maliyeti şekere nazaran oldukça düşük olması nedeniyle gıda sektöründe kullanımı hızla yaygınlaşmıştır. 3 kg yapay tatlandırıcı yaklaşık 750 kg şekere denk gelmektedir. Sükroz, Fruktoz, Sorbitol, Mannitol v... »»»
Tatlandırıcılar Hakkında Yapay tatlandırıcılar konusunda akla takılan ve hiç kuşkusuz en çok sorulan sorulardan birisi, bu ürünlerin kanser gibi ciddi sağlık problemleri oluşturup oluşturmadığına dairdir. Bazı ciddi sağlık kuruluşları ve örgütlerinin önerilerine ve söylemlerine karşın bu tür söylentilerin son bulmaması yapay tatlandırıcılar konusundaki soru işaretlerinin de sürmesine neden olmaktadır. Yapay tatlandırıcılar, piyasaya sürülüp kullanımları başladığından bu yana kimileri tarafından bir “devrim” edasıyla karşılanırken, önemli bir grup araştırmacı tarafından da bu moleküllere temkinle yaklaşılmıştır. Üzerindeki tartışmalara rağmen, yapay tatlandırıcılar geçen yıllar ... »»»
TATLANDIRICI NEDİR? ZARARLIMIDIR? Tatlılık dendiğinde akla ilk başta şeker gelir. Tatlandırıcılar, kalorinin küçük bir parçası ile tatlı tadını verir ve çoğu zaman aynı miktardaki şekerden daha tatlıdır. Günümüzde en çok bilinen 4 çeşit tatlandırıcı vardır. Bunlar ; aspartam, sakkarin, asesulfam K ve sükraloz dur. Aspartam; Sofra şekerinden 200 kez daha tatlıdır. 1965’te bulunan aspartam 2 aminoasidin (aspartik asit ve fenilalanin) birleşimidir. Aminoasitler protein yapısını oluştururken, aspartik asit ve fenilalanin öyle bir şekilde bir araya getirilmiştir ki tatlı olarak algılanmaktadır. Bu iki aminoasit; et, yağsız süt, meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur. Sindirildiği... »»»
► Tat Duyusu ve Zayıflama Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı
► Diyabet ve Beslenme Dyt.Hatice KARSLIOĞLU
Tatlandırıcılar Kavramı ile İlgili Uzmanlar
Prof.Dr.Metin ÖZATA, İstanbul , Endokrinoloji Uzmanı
tatlandırıcılar KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların tatlandırıcılar KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
tatlandırıcı, zayıflama, diyet, şeker, diyabet, şişmanlama, obezite, kilo vermek, aspartam, steviya, splenda, sorbitol, mannitol, fruktoz, sakkarin, sakarin, siklamat, yapay tatlandırıcı, kanser, sağlık, stevia, sükroz, ksilitol, asesülfam-k, neotam, bitkisel tatlandırıcı, tatlandırıcı ve kanser, tagatoz, tatlandırıcıların zararları, tatlandırıcılar ve kanser, yapay tatlandırıcılar, yapay şeker, şeker alternatifi, neotame, asesülfam k, asesülfam, sükralaz, fenilalanin, e951, doğal tatlandırıcı, asesulfam k, sukraloz, fenilketonüri, metalik tat, tatlılık, aspartam nedir, sakkarin nedir, asesulfam, sükraloz, tatlandırıcı zararlı mı, aspartamlı içecek, tat duyusu, zayıflamak, gizli şeker, şişmanlık, diyabetik gıdalar ile, şeker hastalığı ile, diyabetik ürünler, diyabette beslenme, zayiflama, beslenme, kilo verme, stevya, metabolizma, öğünler, glisemik indeks, glisemik endeks, kan şekeri, açlık kan şekeri, insülin direnci, ara öğün, akşam yemeği, kahvaltı, öğle yemeği, öğün, gıda seçimi, gi diyeti, glisemik indeks diyeti


22:28
Top