► Tereyağ, Omega3, Omega6, Omega9 Dyt.Canan DOĞAN

MÖ 8000 yıllarında doğu anadoluda hüküm sürmüş olan Urartulara ait kaynaklarda tereyağına rastlanmaktadır. MÖ 2000 li yıllarda beslenme amaçlı olarak kullanılmaya başlandığı, romalılar tarafından ise saçlara sürülerek kullanıldığı bilinmektedir. MS 5.yüzyılda Avrupa da tereyağ üretimi yaygınlaşmaya başlamıştır. MS8.yüzyılda Norveç ticari olarak tereyağ üretimine başlamıştır. 19.yyortalarında sütü derin kaplarda bekleterek kremasının ayrılması sağlanmış ve ilk basit imalathaneler oluşmuştur. Tereyağının hammaddesi süt yağıdır.Tereyağı hayvansal (inek, koyun, keçi) yağdır. %82 süt yağından oluşur ve gerisi su ve süt şekeri, mineraller, suda eriyen vitaminler, asitler, aromalar ve proteinlerdi... »»»

► Yüksek Trigliseridinizi Düşürmenin Yolları Dyt.Nilgün AYDIN

Yüksek Trigliseridinizi Düşerebilirsiniz; Trigliseritim Normal mi? KATEGORİ NORMAL SINIRDA YÜKSEK YÜKSEK ÇOK YÜKSEK TRIGLISERIT 150 mg/dl den az olmalı 150-199 mg/gl arası 200-499 mg/dl arasında 500 mg/dl ve üstünde Kolesterolüm Çok mu Yüksek? Kalbinizi damarlarınızı, beyninizi koruyun, bilgilenin, önleyin KATEGORİ TOPLAM KOLESTEROL HDL, İYİ KOLESTEROL LDL, KÖTÜ KOLESTEROL ARZULANAN BU, DÜŞÜK RİSKLİ 200 DEN AZ OLMALI 60 VE ÜSTÜNDE 100 DEN DÜŞÜK OLMALI SINIRDA YÜKSEK-DAHA YÜKSEK RİSKTİR 200 - 239 ARASINDA 40 - 59 ARASINDA 130 - 159 ARASI YÜKSEK-KORONER KALP HASTALIĞI RİSKİ 2 MİSLİNDEN DE YÜKSEKTİR 240 VE DAHA BÜYÜK 50 DEN AZ 160 VE ÜSTÜNDE Doğru, akıllı ve dengeli beslenin, Sigarayı b... »»»

► Kolesterol Yüksekliği ve Tiroid (Guatr) İlişkisi Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

KOLESTEROL VE GUATR Kolesterol yüksekliğinin genetik ve beslenme ile ilgili nedenleri vardır. Ancak tiroid yetmezliği olan kişilerde de kolesterıol kanda yükselir. Bu nedenle Kolesterol yüksekliği olan kişilerde mutlka tiroid hormon ölçümleri yapılmalıdır. Tiroid yetmezliği yani hipotiroidi durumunda kanda kolesterol ve trigliserid artar. KOLESTEROL YÜKSEKLİĞİ YAPAN TİROİD YETMEZLİĞİ (HİPOTİROİDİ) Tiroid bezinin az çalışmasına ve bu nedenle tiroid hormonlarını az üretmesine ve sonuçta kanımızda tiroid hormonlarının (T3 ve T4) düşük olması durumuna tiroid yetmezliği veya tıp dilinde hipotiroidi denir. Tiroid hormon yetersizliği sonucu vücudumuzun tüm metabolik olaylarında yaygın ... »»»

► Şeker Hastalığında Yapılan Testler Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

► Endokrın veya Endokrınolojı Nedır? Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

► Yüksek Kolesterol Efsanesi Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

► Kalp Hastalıklarında Beslenmenin Önemi Dyt.Elif ÖZHAN