► Besinlerdeki Vitamin ve Mineral Kayıpları Dyt.Nursel EROĞLU

GIDALARA UYGULANAN ISIL İŞLEMLERİN GIDANIN BESİN DEĞERİ VE BESİN KALİTESİNE ETKİSİ Sanayileşmiş, kentsel toplumlarda tüketici, besinin büyük bir bölümünü gıda muhafaza yöntemleri uygulanmış besin olarak sağlamaktadır. Besinler yenilebilen bitki ve hayvan dokularıdır. Su, organik ve inorganik öğelerden oluşur. Süt ve sütten yapılmış ürünler, yumurta, hayvan etleri (kırmızı et, tavuk eti, balık, eti gibi) hayvansal besinlerdir. Tahıllar (buğday, pirinç, mısır), kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek…), sebzeler (köklü ve yeşil yapraklı), meyveler bitkisel besinlerdir. İnsan, bitkisel ve hayvansal kökenli besin maddelerini tüketerek yaşamını sürdürür. Besinlerin bileşiminde buluna... »»»

► Saç ve Kaş Dökülmesinde Vitamin ve Mineral Desteği ÇOK OKUNUYOR Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

SAÇ DÖKÜLMESİNDE VİTAMİN VE MİNERAL DESTEĞİ Saç dökülmesinin bir çok nedeni vardır. Bazı hormon bozuklukları özellikle tiroid hormon azlığı ve fazlalığı saç ve kaş dökülmesi yapar. Bunun yanısıra kadınlarda testosteron hormon fazlalığı, yumurtalık kisti (polikistik over) gibi hastalıklar da saç dökülmesi yapar. Bu hastalıkların teşhis ve tedavisi için bir ENDOKRİN UZMANINA başvurmak gerekir. Saç dökülmesinin en önemli nedenlerinden birisi de vitamin ve mineral eksikliğidir. Bu makalede saç dökülmesi ile ilgili vitamin ve minerallerden bahsedeceğiz. SAÇ DÖKÜLMESİ VE VİTAMİNLER 1. SAÇLARIN VİTAMİNİ: BİOTİN Biotin eksikliğinde saç dökülmesi görülürse de biotinle yapılmış b... »»»

► Kadınlarda ve Gebelikte Vitamin ve Mineral Kullanımı Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

KADINLARDA VE GEBELİKTE VİTAMİN VE MİNERAL KULLANIMI Kadınlar gebelik ,hamilelik gibi dönemleri nedeniyle bazı vitamin ve mineral desteğine daha çok ihtiyaç duyarlar. Aşağıda kadınların hangi vitaminleri ne zaman kulanması gerektiği konusunda bilgiler verilmiştir. 1.GEBELİKTE YÜKSEK A VİTAMİNİ ALMAYINIZ Gebeler ise A vitamini günde en fazla 5000 ünite almalıdır. Betakaroten’in fazla alınması osteoporoz denilen kemik erimesine neden olmaz, önemli yan etkiye sahip olan retinolun fazla alınmaması gerekir. Bu nedenle multivitamin ilaç alırken içinde 2500 üniteden fazla retinol bulunanlar alınmamalıdır. Eğer 5000 ünite A vitamini varsa bunun % 50’si beta-karoten olmalıdır. Yaşlılarda da ayn... »»»

► Sperm Azlığında Vitamin ve Mineral Desteği Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

SPERM AZLIĞINDA VİTAMİN VE MİNERAL DESTEĞİ Erkeklerde sperm azlığının bir çok nedeni vardır. Bunlardan başlıcaları testis hastalıkları, kromozom hastalıkları, varikosel, hormon hastalıkları, orşit denen testis itihabı (özellikle kabakulak geçirenler) sayılabilir. Hormonlardan prolaktin yüksekliği, hipotiroidi (tiroid hormon azlığı), testosteron hormon düşüklüğü gibi hastalıklar buna neden olabilir. Öncelikle yapılacak olan skrotal ultrason yapılması ve bazı hormonlara bakılmasıdır. Bu amaçla bir ENDOKRİN UZMANINA başvurmak gerekir. Sperm Sayısı: Normal döl miktarı 2-6 ml arasında değişir. Normalde spermlerin % 60 dan fazlası hareketlidir. Sperm sayısı mililitrede 20 milyondan ... »»»

► Beslenmede Vitamin ve Mineral Desteği (Suplemanlar) Dyt.Turgay KÖSE

SUPLEMANLAR: ALMAK YA DA ALMAMAK ! Yeterli ve dengeli beslendiğinizi düşünüyor musunuz? Sağlıklı mısınız? Eğer ki yanıtlarınız evet ise, günlük diyetinizde seçtiğiniz besinler günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaktadır. Dolayısıyla dışarıdan vitamin ve mineral desteği (supleman) alımına gerek yoktur. Öte yandan özel durumları olan sağlıklı bireylerin supleman kullanmaları gerekebilir. Örnek olarak:  Ağır menstrüel (adet) kanaması olan bayanların demir minerali,  Gebe ve emzikli bayanların özellikle demir, folat ve kalsiyum gibi suplemanları,  Menopoz dönemindeki bayanların kalsiyum minerali,  Çok düşük kalorili diyetle beslenen bireylerin ... »»»

► Vitamin ve Mineraller 2 Dyt.Canan DOĞAN

► Vitamin ve Mineraller Dyt.Ahmet GÜRAPAYDIN

► Vitamin ve Mineraller Şeytan Mı, Melek mi? Dyt.Turgay KÖSE

► Her Yaşın Gençlik ve Güzellik Sırrı: Vitamin ve Mineraller Dyt.Aysen ARICAN ÖZ

► Beslenmenin Kanser Oluşumuna Etkisi Dyt.Asuman AKÇAY KEPEZLİOĞLU