Yağlar
Yağlar Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Yağlar Kavramı ile İlgili 47 Makale
► Sağlıklı Yağlar Dyt.Zeliha KARTAL DOĞAN
SAĞLIKLI YAĞLAR
Beslenmemizde büyük bir yere sahip olan yağlar pek çok özelliklerine göre gruplandırılmaktadır. Kaynağına göre bitkisel ve hayvansal yağlar mevcuttur. Bitkisel yağlar bitkinin tohumundan elde edilir. Ayçiçek , mısır, fındık yağı ve ceviz , badem ,fındık ,fıstık gibi kuruyemişler bitkisel yağlara örnektir. Hayvansal yağlar hayvanın organlarında, etinde, süt ve sütünden elde edilen ürünlerde mevcuttur. Tereyağı, kuyruk yağı, iç yağı, et ve sütteki yağ hayvansal yağlara örnektir. Besin değeri ve sağlık açısından bu yağları inceleyecek olursak
Bitkisel Yağlar
Oda sıcaklığında sıvı formda bulunur. Bitkisel yağlar doymamış yağdan zengindir. İçerisinde antioksidan vitamin olan E ... »»»
KAN YAĞLARI VE DİYETTEKİ YAĞLAR
Yağlar, vücut ısısının düzenlenmesinde, bazı vitaminlerin (A, D, E ve K vitaminleri) bağırsaklardan emilmesinde, sinirlerimizi saran kılıfın yapımında, hormonların yapımında ve hücre zarının yapısının oluşmasında önemli görevleri olan besin maddeleridir.
Yağlar, damak tadının oluşmasını ve besinlerin sindirilmesini kolaylaştırır ve midenin boşalmasını geciktirir. Günlük kalorinin % 25-30’u yağlardan sağlanmalıdır.
Kanımızda bulunan yağların kolesterol, trigliserit, LDL kolesterol ve HDL kolesterol gibi çeşitleri vardır.
LDL kolesterol adı verilen kötü kolesterol kanda ne kadar artarsa koroner kalp hasatalığına yakalanma riski de o kadar artar. LDL kol... »»»
► Yemeklik Yağlar ve Margarin Dyt.Aysen ARICAN ÖZ
YAĞLAR VE MARGARİN
Diyetimizdeki yağlar; karbonhidratlar ve proteinler gibi makro besinlerden biridir. Günlük diyetimizle aldığımız enerjinin %30’nun yağdan gelmesi önerilmektedir. Yapı olarak yağ asitlerinden oluşurlar. Oda sıcaklığında katı ve sıvı olmaları içerdikleri yağ asitlerinin kimyasal yapılarının doymuş olup olmadıklarına göre farklılık gösterir. Diğerleri gibi kullanımlarındaki birinci amaç enerji vermeleridir. Bir gram yağ 9 kkal sağlar, bu enerji miktarı margarinler dâhil bütün yağlar için geçerlidir. Yüksek enerji vermelerinin yanı sıra sindirim sistemimizde öncelikle mide cidarını kapladıkları için doygunluk sağlarlar. Bu etkinlik katı yağlarda daha fazladır, çünkü doym... »»»
► Yağlar Hakkında Şaşırtıcı Gerçekler Dyt.Zühal AYNACI BAYEL
BESİN ÖGELERİ Besin ögeleri, besinlerin bileşiminde bulunan ve vücutta çeşitli görevleri olan moleküllerdir, sağlığın korunmasında ve sürdürülmesinde yeterli-dengeli ve çeşitli miktarlarda ana rahmine düşülen andan başlayarak, yaşamın her döneminde alınmalıdır. Besin ögeleri vücuda besinlerle alınır. Besinler, yenilip içildikten sonra sindirilerek besin ögelerine parçalanır. Daha sonra kana geçerek görevlerini yapmak üzere vücudun tüm dokularına taşınır. Yapılan araştırmaların sonucunda normal büyüme, gelişme ve sağlıklı yaşama için insan vücudunun 40’ın üzerinde besin ögesine ihtiyaç duyduğu tespit edilmiştir. Besinin türüne göre içerdiği besin ögelerinin çeşidi, miktarı ve kalitesi değişir... »»»
► 10 Çeşidiyle Doymuş Yağlar Hakkında Bilmedikleriniz Dyt.Yunus Emre UZUN
Doymuş yağların sağlık üzerindeki etkileri tartışmaktadır.
Geçmişte, doymuş yağın yaygın olarak kalp hastalığının önemli bir nedeni olduğuna inanılıyordu. Bugün bilim adamları bu konuda o kadar da emin değil.
Bununla birlikte, bir şey açıktır: doymuş yağ tek bir besin değildir. Sağlık ve metabolizma üzerine çeşitli etkileri olan farklı yağ asitlerinin grubudur.
Burada en yaygın doymuş yağ asitlerini, onların sağlık üzerine olan etkilerini ve besinsel kaynaklarını ayrıntılı olarak anlatacağız.
Doymuş Yağ Nedir?
Doymuş yağ, yağların iki ana sınıfından biridir, diğeri ise doymamış yağdır.
Bu gruplar kimyasal yapıları ve özellikleri açısından biraz farklıdır.
Örneğin, doymuş yağ genellikl... »»»
► Beslenme, Yağlar ve Koroner Arter Hastalığı Dyt.Ç. Tuba GÜNEBAK
Koroner arter hastalığı, bir koroner arterde tıkanmayla myokard infarktüsüne yol açabilir. Koroner damarların tıkanması, sıklıkla aterosklerotik birikintilerle arterlerin daralmasını takiben gelişir. Bununla birlikte ateroskleroz mutlaka tromboza neden olmaz. Günümüzde birçok diyetsel faktörün, ateroskleroz ve/veya tromboz oluşumunu ilerleterek koroner arter hastalığı insidansını etkilediği düşünülmektedir. Koroner arter hastalığının diyetin herhangi tek bir karakteristiği tarafından kontrol edilmediği de açıktır (Champe ve ark).
Ateroskleroz
Ateroskleroz, kalp, beyin ve diğer organların arterleri ile aortta oluşan bozukluktur ve koroner kalp, felç ve diğe... »»»
► Dikkat Eksikliği, Glisemik İndeks, Yağlar ve Beslenme Psk.Ramazan ŞİMŞEK
Son yıllarda bilim adamları alınan besinin kandaki şekeri ne oranda artırdığını ve fizyolojik etkileri karşılaştırabilen “Glisemik İndeksi” geliştirmişlerdir.
Bu indeks alınan besinin kandaki şekeri artırmasına göre 0 ile 100 arasında sıralanır.
Yüksek Glisemik indeksi olan karbonhidratlar dikkat eksikliğini artırdığı gibi, şeker hastalığı, kalp rahatsızlığı riskini artırırlar. Ayrıca sanılanın aksine açlığı gidermez, aşırı yeme ve obeziteye neden olurlar. Bu yüzden “düşük glisemik indeksi” olan besinler tüketmeliyiz.
Glikoz Devrimi adlı kitabında Sydney Üniversitesi’nden Dr. Jennie Brand-Miller, bir çok diyetisyenin de kilo verdirmede kullandığı “Glisemik İndeks Tablosu” hazır... »»»
► Protein Ağırlıklı Diyetlerle Beslenmenin Dezavantajları -Yağlar Karbonhidratların Ateşinde Yanar- Dyt.Serpil TARMAN
Protein, yeterli ve dengeli bir diyetin önemli bileşenlerinden biridir. Vücut dokularının yapım ve onarım elemanıdır. Metabolizma, aktifleştirici enzim ve diğer vücut kimyasalları için hayati öneme sahiptir. Dolayısıyla protein, çocukların ve ergenlerin gelişimi, hamile kadınlarda fetüs oluşumu ve yetişkinlerde doku onarımı için elzemdir. Günlük olarak kas dokularımızın, cildimizin, tırnaklarımızın ve saçlarımızın yenilenmesine destek olur. Tüketilen diyet besin bileşenleri açısından yeterli ve dengeli bir şekilde değil de protein ağırlıklı olduğunda vücuda çeşitli dezavantajlar sağlamaktadır.
Proteinden zengin diyetler her besin öğesini içeren kişiye özel planlanmış, dengeli bir zayıflama ... »»»
BESİN MADDELERİ VE İNSAN İÇİN ÖNEMİ
BESİN
Canlıların yaşamlarını sürdürebilmek, büyümek, gelişmek, üremek ve sağlıklı yaşamak için dışarıdan almaları gerekli maddelere besin denir. İnsan vücudunda gerçekleşen metabolik olaylara ve her türlü işlevimize kaynak oluşturacak enerji, besinlerle sağlanır. Metabolik olaylarda gerekli iç ortamı oluşturan mineraller ve vitaminler ile büyümeyi, gelişmeyi ve eskiyen hücrelerin yerine konmasını sağlayacak yapı taşları besinlerle insan vücuduna alınır.
Günümüzde kanserden damar sertliğine kadar pek çok hastalığın oluşmasında ve ilerlemesinde beslenmenin etkileri anlaşıldığından yeterli ve dengeli beslenme son yıllarda çok büyük bir önem kazanmıştır.... »»»
► Kanser ile Beslenme ve Diyet Yağı İlişkisi Dyt.Tuba ÖNAL
► Balık Yağları ve Omega-3 Sağlığımıza Fayda Sağlayabilir mi? Dyt.Bilgegül YAVUZ
► En Sağlıklı Yüksek Yağlı Gıdalar Nelerdir? Dyt.Bilgegül YAVUZ
► Liposuctionda Bir Seferde Alınan Miktar Ne Olmalı? Prof.Dr.Ege ÖZGENTAŞ, Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
► Beslenme Destekleri: Yağların Önemi, Yağ Asitleri,balıkyağı,keten Tohumu Dyt.Merve KAYALI
► Kolesterol,ldl,hdl ve Trigliserid Dosyası Dyt.Zeynep Işıl KÜÇÜKGÖNCÜ
► Balık Yağları Hakkında Güncel Yaklaşımlar Dyt.Ç. Tuba GÜNEBAK
► Tereyağ, Omega3, Omega6, Omega9 Dyt.Canan DOĞAN
► Karbonhidrat, Protein ve Yağların Zayıflama Diyetlerinde Önemi Dyt.Büşra TOTAN
► Bel Bölgesinde Yağlanma ve Beslenme Çözümleri Dyt.Erinç KUTLU
► Beslenmede Çeşitlilik, Denge, Aşırıya Kaçmama Dyt.Gülşen LÜKEL
► Kalsiyumun Vücut Yağları Üzerine Etkisi Dyt.Elvan ODABAŞI
► Yüksek Trigliseridinizi Düşürmenin Yolları Dyt.Nilgün AYDIN
► Kan Basıncına Sınırlı ya da Belirsiz Etki Yapan Diyetsel Faktörler Dyt.Merve TIĞLI
► Suçlu İlan Edilen Yumurta Aslında Ne Kadar Suçlu? Dyt.Fatma Gül ÖZTÜRK
► Karın Germe Ameliyatı İçin Uygun Bir Aday Mısınız? Dr.Orhan Murat ÖZDEMİR, Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
► Trans Yağ Asitlerinin Sağlık Üzerine Etkileri Dyt.Merve TİRYAKİ
► Kanser ve Beslenme Dyt.Zühal AYNACI BAYEL
► Sindirim Sistemi Nasıl Çalışır? Dyt.Seyran Seçil KURAL
► Besin ve Besin Öğeleri Dyt.İpek AĞACA
► Yüksek Kolesterol Efsanesi Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR
► Hangi Yağları Kullanalım? Dyt.Turgay KÖSE
Yağlar Kavramı ile İlgili Uzmanlar
|
Vet.Hek.Doç.Dr.Ali AYYILDIZ, Antalya
Dyt.Yunus Emre UZUN, İstanbul
Uzm.Psk.Ramazan ŞİMŞEK, İstanbul
Uzm.Dyt.Merve TIĞLI, Ankara
Dyt.Buket ADANÇ, İzmir
Dyt.Zühal AYNACI BAYEL, İçel (Mersin)
Dyt.Elvan ODABAŞI, Ankara
Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR, Ankara
Dyt.Zeynep Işıl KÜÇÜKGÖNCÜ, İstanbul
Op.Dr.Eser AYDOĞDU, İstanbul , Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
Dyt.İpek AĞACA, İstanbul
Dyt.Ceylan AKİŞ, İstanbul
Dr.Erhan ŞAFAK, Bursa , Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
Dyt.Gülşen LÜKEL, İstanbul
Dyt.Güler ENGİN, İstanbul
Dyt.Büşra TOTAN, Ankara
Dyt.Canan DOĞAN, İstanbul
Op.Dr.Kutlugül YÜKSEL, Ankara , Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı - Jinekolog
Dyt.Tuba ÖNAL, İstanbul
Dyt.Fatma Gül ÖZTÜRK, İstanbul
Uzm.Dyt.Aysen ARICAN ÖZ, Aydın
Uzm.Dyt.Turgay KÖSE, Muğla
Uzm.Dyt.Merve KAYALI, İstanbul
Dr.Güner UYSAL, İstanbul , Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
Dyt.Serpil TARMAN, Ankara
Dyt.Seyran Seçil KURAL, Adana
Dyt.Neşe YILMAZOĞLU, Kastamonu
Op.Dr.Orhan Murat ÖZDEMİR, Ankara , Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
Dyt.Nilgün AYDIN, Adana
Dyt.Nursel EROĞLU, İstanbul
Dyt.Erinç KUTLU, İstanbul
Dr.Güçlü ILDIZ, İstanbul , Nörolog
Uzm.Dyt.Zeliha KARTAL DOĞAN, Sivas
Prof.Dr.Metin ÖZATA, İstanbul , Endokrinoloji Uzmanı
Op.Dr.Diren ÇELİK, Ankara , Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
Op.Dr.Hakan DEMİR, Antalya , Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
Dyt.Merve TİRYAKİ, Ankara
Prof.Op.Dr. Ege ÖZGENTAŞ, İstanbul , Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah
Dyt.Ayşe GÜRBİLEK, Antalya
Dyt.Ç. Tuba GÜNEBAK, Ankara
Dr.Ali AKBEN, İstanbul , Nörolog
Dyt.Ayşe ALANYALI, İstanbul
Dyt.Bilgegül YAVUZ, Konya
Dr.Ebru EGEMEN UYSAL, İstanbul , Akupunktur Hekimi
Dyt.Meltem Şeniz TOKSOY, İstanbul
Dyt.Mahir KALABAY, Diyarbakır
yağlar KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların yağlar KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
beslenmede yağlar, diyette yağlar, sağlıklı yağlar, yağ tüketimi, sağlıklı yağ, bitkisel yağ, bitkisel yağlar, hayvansal yağlar, hayvansal yağ, kalbi koruyan yağlar, kalbi koruyan yağ, trans yağlar, trans yağ, doymamış yağlar, doymamış yağ, kan yağları, balık yağı, kolesterol, trigliserid, ldl kolesterol, hdl kolesterol, omega-3, omega-6, sıvı yağ, margarin, yağ asidi, doymuş yağ, yemekte yağ, yemeklik yağ, yağ asiti, trans yağ asitleri, susuz katı yağ, kızartma yağ, süt yağı, zeytinyağı, beslenme ve yağlar, doymuş yağlar, doymuş yağ çeşitleri, doymuş yağ türleri, doymuş yağlar nelerdir, doymuş yağ nedir, stearik asit, palmitik asit, miristik asit, laurik asit, capric asit, kaprilik asit, caproik asit, doymuş yağ asidi, doymuş yağ asitleri, yağ asitleri, koroner arter hastalıkları, beslenmede yağ, dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı, glisemik indeks, dikkat ve beslenme, dikkat eksikliğinde ilaçsız tedavi, hafıza, beyin ve beslenme, dikkat eksikliği diyeti, dikkat eksikliği beslenmesi, hafızanın güçlendirilmesi, hafızayı güçlendiren besinler, protein diyeti, protein ağırlıklı diyet, protein ağırlıklı diyetler, proteinden zengin diyetler, gıdı, gıdı aldırma, gıdı yağı eritme, kybella, gıdık, çift çene, gıdı estetiği, gıdı sarkması, gıdı eritme, gıdı giderme, gıdı germe, gıdı aldırma yöntemleri, kybella ile gıdı eritme, kanser ve yağlar, kanser ve beslenme ilişkisi, yağ eritme, lazer ile yağ eritme, ultrason ile yağ eritme, radyofrekans ile yağ eritme, ameliyatsız yağ eritme, balık yağları, omega 3, balık yağları kullanımı, yağlı gıdalar, sağlıklı yağlı gıdalar, sağlıklı yağ tüketimi, bilinçli yağ tüketimi, diyet yağı, sağlıklı yağlı beslenme, yararlı yağlı yıdalar, yararlı yağlar, liposuction, yağ alma