► Yemek Yemenin Psikolojisi Psk.Esra TAŞDEMİR SEYİTOĞLU

YEMEK YEMENİN PSİKOLOJİSİ Beslenmenin literatür tanımı, ‘her canlının gelişimi için gerekli olan doğal bir ihtiyaç’ şeklindedir. Bu doğal ihtiyacın keyifli ve mutlu bir ortamda gerçekleşmesi önemli olduğu ifade edilir ancak keyifli ve mutlu bir ortamı her zaman oluşturamamak söz konusu olduğu gibi kriz, yas veya sağlık problemleri yaşandığında da beslenmek gerekir. Olumsuz yaşam deneyimleri bazılarını daha fazla yemeye yöneltirken, bazılarını da hiç yememeye doğru bir davranışa götürebilir. Tam burada kişinin kendini fark etmesi, tanıması ve anlaması önemli bir yerde durmaktadır. Eğer kişi kendini yeterince tanımıyor ve bilmiyorsa yeme tutumlarında da bozulma (aşırı yemek ya da hiç yememek)... »»»

► Neden Yiyoruz? Psk.Sümeyye TURGUT

NEDEN YİYORUZ? Yemek hayatımızdaki en temel ihtiyaçlarımızdan biridir. Beden ve zihin sağlığımız için yemeğin büyük bir önemi ve sayısızca faydası vardır. Peki, yemek yalnızca fiziksel ihtiyaçlarımızı mı karşılar? Yalnız ihtiyacımız var diye mi yeriz? Bu yazımda bunlardan bahsedeceğim. Yemek yemeninin toplumumuzda kültürel olarak oldukça önemli bir yeri vardır. Yemekleriyle ünlüdür şehirlerimiz, yemekleriyle tanınır. Biz yemeklerimizle övünür, yemeklerimizle ağırlarız kıymetli dostlarımızı. En güzel sohbetler, en güzel muhabbetler yemek sofralarımızda gerçekleşir. Aileler yemek masalarında birleşir, özlem giderir. Yemek bizi bir araya getiren, önemli bir unsurdur yaşantı... »»»

► Beslenme ve Yeme Bozuklukları (Anoreksiya Nevroza ve Bulumiya Nevroza) Dyt.Funda GÖÇER TUZGÖL

BESLENME VE YEME BOZUKLUKLARI (ANOREKSİYA NEVROZA VE BULUMİYA NEVROZA) Beslenme yaşamın ilk günlerinden başlayarak çocuğun ruhsal gelişiminde önemli rol oynar. Doğumla birlikte annenin bedeninden fiziksel olarak ayrılan bebeğin anneyle kurduğu ilk ilişkilerden biri beslenme aracılığı iledir. Yaşamın ilk olumlu duygusu olan temel güven duygusunun gelişimi anneyle bebek arasında bu dönemdeki sevgi ve besin alışverişine bağlıdır. Dış dünya ve objelerle ilgili ilk ilişkiler beslenme aracılığıyla kurulur. Dış dünyadaki objelere karşı çocuğun en ilkel tepkisi onları ağzına götürmesidir. Uykuyu bozarak çocuğu dış dünyanın varlığını tanımaya zorlayan açlıktır. İlk gerçek yutulabilen bir ş... »»»