Merhaba ben Sarp,ben tip 1 diyabetliyim bady sporuyla uğraşıyorum diyetisyen hanıma bady de kullanılan bir protein kapsülünün bana zararı olup olmayacağını sordum ve kendisine e-mail yoluyla ulaştım.Daha önce yine e-mail yoluyla bir kaç diyetisyene daha aynı soruyu sordum fakat hiç biri geri dönmedi fakat Elif hanım kısa sürede cevap verdi.Elif hanıma teşşekür edyorum.Kendisinin uzmanlık alanında diyabette beslenme,yaşlılıkta beslenme v.s olduğu için kendisine mail atmayı uygun gördüm ve diyetisyen hanım beni haklı çıkardı ve konu hakkın da bana istediğim cevabı verdi.

Sevgili Elif Özer, Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanlığı ve öğretim üyeliği yaptığım yıllardaki en başarılı ve yaptığı çalışmalarla gurur duyduğum öğrencilerimden birisidir. Öyleki 2001 yılı Ayşe Baysal Beslenme Araştırmaları Vakfı'nın açtığı bilimsel araştırmalar yarışmasına katılmak üzere yapmayı planladığım çalışma için seçtiğim ilk 3 özel öğrenciden (diğerleri Nilüfer İnceiş Bayram ve Sezen Kovalı) birisidir ve biz o yarışmada yaptığımız çalışma ile 2. lik ödülünü almıştık. Her verilen bilimsel bilgiyi aklı ve saygısı ile alan, dürüst ve çalışkan kişiliği ile arkadaşlarına örnek olan Elif'in meslek hayatında da başarılarına devam ettiğini görmek beni çok mutlu etmektedir. Yeni öğrendim ki yüksek lisans eğitimini başarı ile tamamlamış ve doktora eğitimine de başlamış. Şimdi bir kez daha görüyorum ki bir eğitimci olarak ülkemde ne kadar verimli bireylerin yetişmesine katkıda bulunmuşum. Elif'in yazdığı e-posta bana daha fazla ve hep çalışmam gerektiği yönünde güç ve enerji verdi. Kocaeli'nde yaşayan, sağlık alanında çalışan herkese Elif'in mesleki ve bireysel çalışmalarından yararalanmayı tavsiye ediyorum. Sevgili Elif çalışmalarında yardımıma gereksinmen olursa her zaman her yerde hazırım. Yanaklarından öper, başarılarının devamını dilerim. Doç. Dr. Nurten BUDAK

Elif hanım benim en deger verdigim arkadaşlarımdan biridir,okul yaşantımda tanıdım kendisini okulun en başarılı ögrencisiydi ama buna ragmen hiç ukala bir tavrı yoktu kimseye karşı, herkesi sever hocalarla çok iyi anlaşır herşeyi iyi yapardı o,fasülye ve pilavıda.. bende okul yıllarımı onunla geçen zamanlarımı özlüyorum bana evinin kapılarını sonuna kadar açan bana ablalık yapan dost olan sevendi o,benden daha iyi bir diyetisyen oldugunu söylemekten bile gurur duyuyorum,inşallah o temiz kalbine göre verir ALLAHIM..seni seviyorum canım arkadaşım ve meslek hayatında sana başarılar diliyorum,elif hanım bir pırlanta sakın onun bilgilerinden mahrum kalmayın saygılarımla

Uzm. Diyetisyen Elif AKYILDIZLAR ' la bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine tanıştım.Alanında uzman olması ve akademik kariyerine devam etmesi tercihimi etkileyen diğer bir konudur.Hamilelik dönemimde benim için hazırladığı beslenme programı saysinde bu dönemi fazla kilo almadan ve sağlıklı bir şekilde geçirdim. Elif Hanım işini ciddiye alan güleryüzlü ve başarılı bir diyetisyendir. Kocaeli' de yaşayan, sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmek isteyen ve kaliteli bir yaşam hedefleyen herkese Elif Hanım 'ı tavsiye ederim.

Elif Hanımı 2005 yılından bu yana tanıyorum. Benim için beslenme konusunda zor bir dönemde tanışmıştım. Gerek profesyonel yaklaşımı gerekse mesleğinde ki yeterlilik düzeyi sonucunda bedenimle barışık bir hale geldim. Kendisine minnettarım. Duyduğum kadarıyla şu anda kariyerinde yükselmekteymiş. Kendisine Dr. ünvanının çok yakışacağını düşünüyorum. Elif hanım, dürüst, çalışkan ve şefkatlidir. Personeli ve çalıştığı özel hastanenin atmosferine uygundur. Sevgi ve saygılarımla. Dilek KILIÇKIRAN