2011 Haliç üniversitesi beslenme ve diyetetik mezunu aynı zamanda Anadolu üniversitesi sağlık kurumları işletmeciliği mezunu olan Yılmaz uzmanlık eğitimini Acıbadem Üniversitesinde tamamlamıştır. 10 yıllık mesleki tecrübeye sahip olan Yılmaz Özel hastanelerde ve diyaliz merkezlerinde klinik diyetisyeni olarak çalışmış ayrıca spor merkezleri ve medikal estetik kliniklerinde de görev almıştır. Çalışma hayatına 1 yıl ara vererek eğitim için Amerikada California eyaletinde bulunmuş ve eğitimini tamamladıktan sonra Türkiyeye dönerek Biruni üniversitesinde akademisyen olarak çalışmıştır. Özellikle metabolik hastalıklarda beslenme, sporcu beslenmesi, kilo kontrolü ve obezite, anne ve çocuk beslenmesi, gebelikte beslenme gibi alanlarda deneyime sahiptir. Lisans tezini kemoterapili hastaların beslenmesi üzerine yapan Yılmaz yüksek lisans tezini yaşlılarda malnütrisyon üzerine yapmaktadır...[Devamı...]. Ulusal beslenme kongrelerine katılarak Ulusal Diyabet Sempozyumu sertifikalarını almış aynı zamanda fitoterapi alanında eğitimlere katılmıştır.
Kişileri bütüncül sağlık yaklaşımıyla değerlendiren Yılmaz kişilerin hem ruhsal hem beden sağlığı üzerine yoğunlaşmaktadır. Bu nedenle profesyonel Mindfulness (bilinçli farkındalık) MBSR eğitimini alarak danışanlarına fayda sağlamaktadır.
Her daim sağlıklı ve temiz beslenmenin önemi üzerinde durmakta ve daima sağlıklı tarifler ve alternatifler üretmektedir. Bursada kurucusu olduğu Nutritioncy Clinic sağlıklı yaşam kliniğinde hizmet vermektedir. Aynı zamanda online olarak her ilden ve ülkeden danışanlarına hizmet vermeye devam etmektedir