1972 yılında Karabük’de doğdu. İlkokul öğrenimini Karabük Demir Çelik İlkokulu, ortaöğretimini Karabük Beşbinevler Ortaokulu, lise öğrenimini Karabük Demir Çelik Lisesinde tamamladı. 1989-1996 yılları arasında Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. 1997-2002 yılları arasında Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümünden uzmanlığını aldı. 2004-2008 yılları arasında Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Nörolojisi bölümünde yandal uzmanlık eğitimini aldıktan sonra 2008 yılında Yardımcı Doçent, 2010 yılında Doçent, 2015 yılında Profesörlük ünvanını aldı. 2006 yılında Adana Dr. Turgut Noyan Uygulama ve Araştırma Merkezi Çocuk Nöroloji Birimini ve Video EEG ünitesini kurdu. 05/11/2012-05/11/2024 tarihleri arasında Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Nöroloji Bilim Dalı Başkanlığını yürüttü. 04-05/12/2015 tarihinde 1. Doğu Akdeniz Nörokütan Hastalıklar Günleri Tüberoskleroz Kompleksi Sempozyumu ve 29-30/12/2017 tarihlerinde 2...[Devamı...]. Doğu Akdeniz Nörokütan Hastalıklar Günleri Nörofibromatozis Sempozyumu düzenlenmiştir. 2016-2024 yılları arasında Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Adana Birimi Ana bilim Dalı Başkanlığını yürütmüş. Ana bilim Dalı Başkanlığı döneminde 5., 6. ve 7. Bahar Pediatri Kongrelerinin düzenlenmesinde Başkanlık görevini yürütmüştür. Bu kongrelerde Çocuklarda Epilepsi Kursu, Çocuk Nöroloji Acilleri kursu, Çocuklarda Akut demyelinizan hastalıklar kursunu düzenlemiş ve başkanlığını yapmıştır. Ulusal ve uluslararası çok sayıda araştırması vardır (yayınlar eklenecek.) Kendisi Prof. Dr. Tansel Erol ile evli ve 2 çocuk annesidir. 2025 yılından itibaren kendine ait Prof. Dr. İlknur Erol Çocuk Nöroloji kliniğinde hizmet vermektedir.