Makale Bilgileri

* Toplam Okuyucu : 2534, * Yayın Tarihi : 08-08-2007 - 16:31 (1752 gün önce), * Ortalama Günde 1.45 okuyucu. * Karakter Sayısı : 3555 , Kelime Sayısı : 436 , Boyut : 3.47 Kb.

Ziyaretçilerimizin Üyemiz Dyt.Turgay KÖSE hakkında söyledikleri:

Diyetisyen Turgay Bey ile tanışıklığımız seneler öncesi Hacettepe Üniversitesinde okuduğumuz yıllara dayanmaktadır. Kendisi o zamanlar tüm bayan arkadaşlarımızla olan beyfendi, sevecen ve bir o kadarda seviyeli duruşu ile sergilediği centilmen tarzıyla çok iyi bir diyetisyen olacağının sinyallerini o zaman vermişti. Kendisinin mesleki olarak öne çıkan başlıca özelliklerini sıralayacak olursam bilimsel bakış açısına sahip olması durmadan araştırması ve hastalarına bu bilgileri eksiksiz bir şekilde sunmasını söyleyebilirim. İlkeli, bilimsel, kaliteli ve güncel bilgilerle yoğurulmuş sağlıklı besl... [DEVAMI..] (Dyt.Funda GÖÇER TUZGÖL, Sitemize Kayıtlı Profesyonel, 07-10-2010) Merhabalar. Uzman Diyetisyen Turgay KÖSE 1984 senesinden süregelen bir dostluk. 20 yıla dayanan uzun bir aradan sonra gelen sıkı arkadaşlık. Dostum,sırdaşım,diyetisyenim,dans arkadaşım, klup üyem. Kendisinden 2008 senesinin 31 Mayıs tarihinde hizmet almaya başladım. Aç kalmadan, kendine has yöntemi ile beni zayıflattı. Kendisine bu konuda çok teşekkür ederim. Olayın kilo vermek değil, yağları yakmak olduğunu öğretti. Onun vermiş olduğu eğitimler o kadar yararlı oldu ki, yemek düzenimi ona göre ayarlayabiliyorum. Mesleğim icabı düzenli bir yemek saatim olmuyor maalesef. Kendisinin bana önerd... [DEVAMI..] (Osman Cenk TERZİOĞLU, Danışan, 22-06-2010) Dyt.Turgay KÖSE Hakkındaki Tüm Tavsiyeler

Beslenmede vitamin ve mineral desteği (Suplemanlar)

SUPLEMANLAR: ALMAK YA DA ALMAMAK !

Yeterli ve dengeli beslendiğinizi düşünüyor musunuz? Sağlıklı mısınız? Eğer ki yanıtlarınız evet ise, günlük diyetinizde seçtiğiniz besinler günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaktadır. Dolayısıyla dışarıdan vitamin ve mineral desteği (supleman) alımına gerek yoktur. Öte yandan özel durumları olan sağlıklı bireylerin supleman kullanmaları gerekebilir. Örnek olarak:

 Ağır menstrüel (adet) kanaması olan bayanların demir minerali,
 Gebe ve emzikli bayanların özellikle demir, folat ve kalsiyum gibi suplemanları,
 Menopoz dönemindeki bayanların kalsiyum minerali,
 Çok düşük kalorili diyetle beslenen bireylerin multivitamin,
 Bazı vejetaryenlerin kalsiyum, demir, çinko, B12 ve D vitamini gibi suplemanları,
 Süt ve türevlerini sınırlı alan ve yeterince güneş ışığından yararlanamayan bireylerin D vitamini,
 Bazı hastalık durumlarında ve düzenli olarak sağlıklı bir diyetle beslenemeyenlerin supleman kullanımı gerekebilir.

Suplemanlar için azı karar çoğu zarar düşüncesi ile yola çıkılabilir. Bazı suplemanların aşırı tüketimi kısa dönemde kusma, ishal, saç dökülmesi gibi sorunlara, uzun dönemde ise böbrek taşları, karaciğer ve sinir sistemi hasarına neden olabilir. Yağda eriyen vitaminler vücutta depolandıkları için yüksek doz alımları durumunda toksik etki göstererek zehirlenmelere hatta ölüme bile neden olabilirler. Örnek olarak aşırı A vitamini alımı durumunda karaciğer ve kemik hasarı, baş ağrısı, ishal ve doğumsal bozukluklar görülebilir. Aşırı D vitamini alımı kemik ve böbrek hasarına neden olabilir.

Son yıllarda yapılan araştırmalar vitamin ve antioksidanların sanılanın tam aksine kanser riskini artırdığına yönelik bulgular vermektedir. 2000 yılında yayınlanan bir araştırmada, beta karoten (A vitamininin öncüsü) ve E vitamininin sigara içen erkeklerde akciğer kanser riskini %18 ve kansere bağlı ölüm riskini %8 oranında artırdığı kanıtlandı. 2002’de yayınlanan bir çalışma sonuçlarına göre kalp hastalığı riski yüksek kişilerde multivitamin kullanımının 5 yıl sonunda ne kalp krizi, felç, kanser ne de diğer ciddi hastalık risklerini azaltmadığı belirlenmiştir. Ekim 2004’te yayınlanan Lancet isimli tıp dergisinde 170.000 kişi üzerinde yapılan 14 büyük klinik çalışma sonucu A, C, E vitamini ve beta karoten kullananlarda mide-bağırsak kanserlerinden ölümlerin daha fazla olduğu, sadece 4 çalışmada selenyum mineralinin kanser riskini azaltabileceği saptanmıştır.

Mesela 2004 yılı sonunda böbrek kanseri ve böbrek yetersizliğine neden olan aristolochic asit içeren Expellin ve Cardioflex isimli 2 doğal beslenme ürünü piyasadan çekişmiştir. Bu veriler ışığında düzenli olarak vitamin hapı kullananların %9’unun vaktinden önce yaşamlarını yitireceği hesaplanmaktadır. Vitamin, mineral ve antioksidanlar da aslında birer ilaçtır, asla gelişigüzel kullanılmamalıdır. Tıp eğitimi almamış kişilerin insanlara sağlık öğütleri vermesi, hele ki ilaç önerisinde bulunması son derece yanlıştır. Her mesleğin amatörlüğü olur, ama doktorluğun olmaz. O nedenle bu tür beslenme desteklerinin topluma özel olarak düşünülmemesi, bireysel olarak değerlendirilmesi gerekir. “Ne de olsa bunlar bitkisel kaynaklı, tamamen doğal, fazla alınsa da zararı olmaz” gibi sözlere inanılmamalıdır.

Besinler içerisinde vitamin ve mineraller dengeli olarak bulunur. Aşırı miktarda besin öğesi tüketilse bile toksik olan dozlara ulaşmak mümkün değildir. O nedenle besinleri yeterli ve dengeli miktarlarda tüketmek en doğrusudur.

Makale Yazarının Sayfasına Dönün
Makale Yazarına Eposta Gönderin

Bu makaleden alıntı yapmak için alıntı yapılan yazıya aşağıdaki ibare eklenmelidir : "Beslenmede vitamin ve mineral desteği (Suplemanlar)" başlıklı makalenin tüm hakları yazarı Dyt.Turgay KÖSE'e aittir ve makale, yazarı tarafından TavsiyeEdiyorum.com (http://www.tavsiyeediyorum.com) kütüphanesinde yayınlanmıştır. Bu ibare eklenmek şartıyla, makaleden Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa uygun kısa alıntılar yapılabilir, ancak yazarının izni olmaksızın makalenin tamamı başka bir mecraya kopyalanamaz veya başka yerde yayınlanamaz.

Dyt.Turgay KÖSE Tarafından Yazılan Diğer Makaleler: Karatay Diyetine Eleştiriler Zayıflama Pastası (Diyet Sektörü) “su İçsem Yarıyor” Diyorsanız, Bu Makale Tam Size Göre Besin Duyarlılığı Dr. Pierre Dukan Diyetine Eleştiriler Gebelikte Tatlandırıcı Kullanımı Pembe Greyfurt Tavuk Etindeki Protein Altın Çilek - Yer Kirazı Ve Zayıflamada Etkisi Vitamin Ve Mineraller Şeytan Mı, Melek Mi? Meşrubatlar Ve Ambalajlamanın Önemi Fonsiyonel Besinler Sağlıklı Pişirme Yöntemleri Ve Besin Öğesi Kayıpları Sıcak İçecekler Ve Beslenme Anti - Aging Diye Bir Şey Var Mı Gerçekten? Vardiyalı Çalışanlar İçin Beslenme Önerileri Renkler Ve Beslenme Hemodiyaliz Hastaları İçin Beslenme Önerileri Hemodiyalize Giren Böbrek Hastaları İçin Beslenme Önerileri Diyalize Giren Şeker Hastaları İçin Beslenme Önerileri