2007'den Bugüne 80,270 Tavsiye, 25,605 Uzman ve 17,919 Bilimsel Makale
Site İçi Arama Arayın :
Yeni Tavsiye Ekleyin!




Psk. M. Berk KARAOĞLU
■ Çocuk ve Ergen Psikolojisi
■ Aile Terapileri
■ Bireysel Psikoterapi
■ Cinsel Terapiler
Hangi Meyveler Kilo Aldırır?
MAKALE #18361 © Yazan Dyt.Gülşah GÜROL | Yayın Mayıs 2017 | 1,044 Okuyucu
Hangi meyveler kilo aldırır? ya da Meyveyi nekadar yemeliyim? Meyve yersem kilo alır mıyım? gibi sorulara sıklıkla karşılaşıyorum. Bu gün de bu konuyu aydınlatalım istedim 🙂

Meyvelerde tercih yaparken taze ve mevsiminde olması dışında dikkat etmemiz gereken 2 nokta var;

1.Glisemik indeks ve yük
2. Porsiyon kontrolüdür.

Bunlara dikkat edip kendimiz için uygun porsiyonlarda yersek kilo aldırmaz hatta içeriğindeki bol posa ve vitamin,mineral sayesinde kilo verdirmeye yardımcıdır
Glisemik yük ve indeks; eminim son zamanlarda sıkça duyduğunuz ve aslında sadece meyveler için diğer besinler için de çok öenmli olan iki kavram

Glisemik indeks belli bir miktar yediğiniz besinin kan şekerine dolayısıyla insülün miktarına etkisidir. Glisemik indeksi yüksek meyvelerin çok miktarda tüketimi vücutta insülin seviyesini arttırarak yağ yakımını olumsuz etkiler. Glisemik Yük (GY) ise belirli miktardaki spesifik bir besinin oluşturduğu insülin ihtiyacı ve glisemik yanıt seviyesini belirler. Glisemik yük de söz konusu miktar da olduğundan meyve tüketirken her ikisine de dikkat etmek gerekir. Bir besinin glisemik indeksi yüksek olsa bile glisemik yükü düşük olabilir. 50 gram karbonhidrat içeren 8 adet havucun glisemik indeksi yüksek olmasına rağmen, tek seferde yenilebilecek miktar olan, 7 gram karbonhidrat içeren 1 adet havuç yendiğinde oluşan glisemik yük düşüktür. Bu nedenle az miktarlarda tüketilen meyvelerde glisemik indeks değil glisemik yük önemli olur.

Glisemik İndeksi(GI) Değerleri;
0-55 Düşük glisemik indeksli gıdalar
56-69 Orta glisemik indeksli gıdalar
70-100 Yüksek glisemik indeksli gıdalar
1 Porsiyon Besinde Glisemik Yük(GY) Değerleri;
0-10 Düşük glisemik yüklü gıdalar
11-19 Orta glisemik yük gıdalar
>20 Yüksek glisemik yük gıdalar

Glisemik indeks ve yüke göre değerlendirdiğinde kilo vermek isteyenler için aşağıdaki meyveleri iyi, orta ve kötü tercih olarak ayırdım. Kötüyü sınıflandırmasını daha iyi anlayın diye yaptım , yoksa porsiyon kontrolünü ve sıklığı sağladığınızda hiç bir meyve kötü ya da zararlı değildir. Kötü sınıfında olanlar zayıflamak isteyen kişilerce günde 1 porsiyondan fazla tüketilmemeli haberiniz olsun 🙂

Meyve(1 porsiyon) Gİ GY Porsiyon gramı Değerlendirme;
Elma 52 6 120 İyi
Elma suyu 55 10 250 İyi
Kayısı 82 5 120 İyi
Kayısı-kurutulmuş 44 9 60 İyi
Muz-olgun 73 13 120 Orta
İncir-kurutulmuş 87 16 60 Orta
Hurma-kurutulmuş 147 42 60 Kötü
Greyfurt 36 3 120 İyi
Greyfurt suyu 69 9 250 Orta
Taze üzüm 66 8 120 Orta
Kivi 75 5 120 Orta
Portaka 68 5 120 İyi
Portakal suyu 76 9 250 Orta
Şeftali 60 5 120 İyi
Armut 54 4 120 İyi
Ananas 84 7 120 Orta
Ananas suyu 66 16 250 Orta
Erik 59 5 120 İyi

Porsiyon Kontrolü

Meyve tercihinde dikkat edilmesi gereken bir diğer faktör porsiyon kontrolüdür. Porsiyon kontrolünün önemli olmasının sebebi ise yine glisemik indeks,glisemik yük ve bunların yanında kalori ve doygunluk hissi.

Örneğin 120 gram yani bir orta boy elma ile 2,5 adet yani 25 gram kuru kayısı ve 2,5 adet kestane (normal de ekmek yerine geçer) eşit ve yaklaşık 60-65 kaloridir. Yani gramaj ve sizde yarattığı doygunluk hissi aynı olmasa da kalorisi aynıdır. ”Ne yani 2-3 tane minicik kayısı 1 porsiyon meyve mi?” dediğinizi duyar gibiyim ama malesef öyle 😦 Bu nedenle özellikle kilo vermek isteyen bireyler sık tükettiği meyvelerin porsiyon miktarını kontrol etmelidir.

Not:Porsiyon gramajları yukarıdaki tabloda mevcut ancak liste çok uzun olacağı için sık tüketilenleri koydum. Merak ettiğiniz diğer meyveler varsa mesaj atarak sorabilirsiniz 🙂
Sonuç;

Düşük glisemik indekse ve yüke sahip meyveleri bir seferde 2 porsiyondan fazla, yüksek glisemik indekse ve yüke sahip meyveleri ise 1 porsiyondan fazla tüketilmesi kilo alımına sebep olabilir. Herkesin cinsiyetine, metabolizma hızına, günlük hareket miktarına vb.göre tüketmesi gereken toplam meyve porsiyonu farklı olucaktır. Ancak zayıflamak istiyorsanız gün içerisinde tükettiğiniz meyve 4 porsiyonu geçmemelidir.
Ayrıca glisemik indeksi yüksek, sağlıksız besinlerle beslenmenin, diyabet, kardiovasküler hastalıklar, insülin direnci ve obezite riskini arttırdığı düşünülmektedir
Yazan
Bu makaleden alıntı yapmak için alıntı yapılan yazıya aşağıdaki ibare eklenmelidir:
"Hangi Meyveler Kilo Aldırır?" başlıklı makalenin tüm hakları yazarı Dyt.Gülşah GÜROL'e aittir ve makale, yazarı tarafından TavsiyeEdiyorum.com (http://www.tavsiyeediyorum.com) kütüphanesinde yayınlanmıştır.
Bu ibare eklenmek şartıyla, makaleden Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa uygun kısa alıntılar yapılabilir, ancak Dyt.Gülşah GÜROL'un izni olmaksızın makalenin tamamı başka bir mecraya kopyalanamaz veya başka yerde yayınlanamaz.
     1 Beğeni    
Facebook'ta paylaş Twitter'da paylaş Google Plus'da paylaş Linkin'de paylaş Pinterest'de paylaş Epostayla Paylaş
Psk. M. Berk KARAOĞLU
■ Çocuk ve Ergen Psikolojisi
■ Aile Terapileri
■ Bireysel Psikoterapi
■ Cinsel Terapiler
Makale Kütüphanemizden
İlgili Makaleler Dyt.Gülşah GÜROL'un Yazıları
TavsiyeEdiyorum.com Bilimsel Makaleler Kütüphanemizdeki 17,919 uzman makalesi arasında 'Hangi Meyveler Kilo Aldırır?' başlığıyla benzeşen toplam 68 makaleden bu yazıyla en ilgili görülenleri yukarıda listelenmiştir.
► Tatlandırıcılar Ocak 2017
Sitemizde yer alan döküman ve yazılar uzman üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte TavsiyeEdiyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, yazıların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan yazılar bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir uzmanla görüşmeden, yazı içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Yazıların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yer alan herhangi bir yazı başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir.


16:31
Top