Sağlıklı Beslenmenin Doğru Formülü:Denge
SAĞLIKLI BESLENMENİN DOĞRU FORMÜLÜ:DENGE
Son zamanlarda çevremizde, medyada ve birçok platformda doğru beslenme ve özellikle de zayıflama ile ilgili çok çeşitli ve farklı görüşler duyuyoruz. Kafamız bir hayli karışık aslında.
Protein ağırlıklı beslenmek sağlıklı mı? Hiç yağ tüketmemeli miyiz? Karbonhidratlar mı fazla kilolarımızın tek sorumlusu? Ne sıklıkta beslenmeliyiz? Bu gibi birçok soru baloncuğu zihnimizde yer kaplamış durumda.
Peki; bütün bu öneriler , görüşler arasında BEN neredeyim? Benim metabolizmam, biyokimyasal değerlerim, fiziksel aktivite düzeyim ve yaşam tarzı alışkanlıklarımın doğru formülü yaratmada hiç mi etkisi yok?
Aslında vücudumuzun sağlıklı olabilmesi için her besin grubundan farklı besin ögelerini içeren besinlere ihtiyacı var. Belirli bir besin grubunu hayatımızdan tamamen çıkararak beslenmek, yetersizliklere sebep oluyor. Bu sistemle zayıflamaya çalışmak ise metabolizmamızı bozarak aslında bizi kilo almaya daha yatkın hale getiriyor.
Metabolizmamızın iyi çalışabilmesi için günlük karbonhidrat, protein ve yağ gibi makro besin ögelerinin yanısıra vitamin ve mineralleri, posayı da yeterli oranda tüketmek gerekli.
Karbonhidrat gereksinimiz için tam tahıllar, meyve, sebze, bulgur gibi kompleks karbonhidrat içeren besinler sağlıklı alternatifler. Ancak basit karbonhidrat adını verdiğimiz şeker, pirinç ve beyaz unlu tahıllar kolayca kilo almamıza ve kan şekeri dengemizin olumsuz etkilenmesine neden olabilir.
Protein gereksinimimizi ise yumurta, et , tavuk, balık, kurubaklagiller, süt, yoğurt gibi besinlerden karşılıyoruz.Ancak bu besinleri tüketirken fazlaca yağ almamaya da özen göstermeliyiz.
Yağ tüketimimiz ise çoğunlukla zeytinyağı gibi sıvı yağlar, terayağı gibi hayvansal katı yağlar, ceviz-badem gibi yağlı tohumlardan karşılanıyor. Yağ tüketimimizin çok az olması yağda eriyen vitaminlerin ( A,D;E,K vitaminleri) yetersizliğine yol açıyor.Yağ tüketimimizin çok fazla olması ise fazla kiloların başlıca nedenleri arasında yer alıyor;ayrıca kalp-damar sağlığımızı da riske atıyor.
Bu da bize gösteriyor ki her besin grubunu bizim için doğru olan miktarlarda tüketmeliyiz. En sağlıklı beslenme modeli,”karışık beslenme “ adını verdiğimiz, tüm besin gruplarını içeren beslenme modelidir.
Dyt. Ayşe Alanyalı
Acıbadem Sağlık Grubu Bağdat Caddesi Tıp Merkezi
0216 570 44 44
Son zamanlarda çevremizde, medyada ve birçok platformda doğru beslenme ve özellikle de zayıflama ile ilgili çok çeşitli ve farklı görüşler duyuyoruz. Kafamız bir hayli karışık aslında.
Protein ağırlıklı beslenmek sağlıklı mı? Hiç yağ tüketmemeli miyiz? Karbonhidratlar mı fazla kilolarımızın tek sorumlusu? Ne sıklıkta beslenmeliyiz? Bu gibi birçok soru baloncuğu zihnimizde yer kaplamış durumda.
Peki; bütün bu öneriler , görüşler arasında BEN neredeyim? Benim metabolizmam, biyokimyasal değerlerim, fiziksel aktivite düzeyim ve yaşam tarzı alışkanlıklarımın doğru formülü yaratmada hiç mi etkisi yok?
Aslında vücudumuzun sağlıklı olabilmesi için her besin grubundan farklı besin ögelerini içeren besinlere ihtiyacı var. Belirli bir besin grubunu hayatımızdan tamamen çıkararak beslenmek, yetersizliklere sebep oluyor. Bu sistemle zayıflamaya çalışmak ise metabolizmamızı bozarak aslında bizi kilo almaya daha yatkın hale getiriyor.
Metabolizmamızın iyi çalışabilmesi için günlük karbonhidrat, protein ve yağ gibi makro besin ögelerinin yanısıra vitamin ve mineralleri, posayı da yeterli oranda tüketmek gerekli.
Karbonhidrat gereksinimiz için tam tahıllar, meyve, sebze, bulgur gibi kompleks karbonhidrat içeren besinler sağlıklı alternatifler. Ancak basit karbonhidrat adını verdiğimiz şeker, pirinç ve beyaz unlu tahıllar kolayca kilo almamıza ve kan şekeri dengemizin olumsuz etkilenmesine neden olabilir.
Protein gereksinimimizi ise yumurta, et , tavuk, balık, kurubaklagiller, süt, yoğurt gibi besinlerden karşılıyoruz.Ancak bu besinleri tüketirken fazlaca yağ almamaya da özen göstermeliyiz.
Yağ tüketimimiz ise çoğunlukla zeytinyağı gibi sıvı yağlar, terayağı gibi hayvansal katı yağlar, ceviz-badem gibi yağlı tohumlardan karşılanıyor. Yağ tüketimimizin çok az olması yağda eriyen vitaminlerin ( A,D;E,K vitaminleri) yetersizliğine yol açıyor.Yağ tüketimimizin çok fazla olması ise fazla kiloların başlıca nedenleri arasında yer alıyor;ayrıca kalp-damar sağlığımızı da riske atıyor.
Bu da bize gösteriyor ki her besin grubunu bizim için doğru olan miktarlarda tüketmeliyiz. En sağlıklı beslenme modeli,”karışık beslenme “ adını verdiğimiz, tüm besin gruplarını içeren beslenme modelidir.
Dyt. Ayşe Alanyalı
Acıbadem Sağlık Grubu Bağdat Caddesi Tıp Merkezi
0216 570 44 44
Beğenin 
Yazan Uzman
|
Sitemizde yer alan döküman ve yazılar uzman üyelerimiz tarafından hazırlanmış ve pek çoğu bilimsel düzeyde yapılmış çalışmalar olduğundan güvenilir mahiyette eserlerdir. Bununla birlikte TavsiyeEdiyorum.com sitesi ve çalışma sahipleri, yazıların içerdiği bilgilerin güvenilirliği veya güncelliği konusunda hukuki bir güvence vermezler. Sitemizde yayınlanan yazılar bilgi amaçlı kaleme alınmış ve profesyonellere yönelik olarak
hazırlanmıştır. Site ziyaretçilerimizin o meslekle ilgili bir uzmanla görüşmeden, yazı içindeki bilgileri kendi başlarına kullanmamaları gerekmektedir. Yazıların telif hakkı tamamen yazarlarına aittir, eserler sahiplerinin muvaffakatı olmadan hiçbir suretle çoğaltılamaz, başka bir
yerde kullanılamaz, kopyala yapıştır yöntemiyle başka mecralara aktarılamaz. Sitemizde yer alan herhangi bir yazı başkasına ait telif haklarını ihlal ediyor, intihal içeriyor veya yazarın mensubu bulunduğu mesleğin meslek için etik kurallarına aykırılıklar taşıyorsa, yazının kaldırılabilmesi için site yönetimimize bilgi verilmelidir.
