Yemek yerken amaç açlığımızı sonlandırmak değil vücudumuza ihtiyacımız olduğu kadar yani harcayabileceğimiz kadar enerji almak olmalı. Bu açıdan bakarsak eğer, vücudumuzun sağlıklı kalabilmesi için sağlıklı besinler tüketmek ve de ihtiyaçtan fazlasını yememek gerektiğini anlarız. Harcayabileceğimizden daha çok enerji içeren öğünlerin enerji fazlası yağ olarak vücudumuzda depolanır. Bu depolanan yağ da bizim ağırlık kazanmamıza sebep olur.

İşte bu yüzden bazı noktalara dikkat etmenizi öneriyorum. Her besinin sindirim süreci farklıdır, herkesin diyetinin kendine has olması gibi. Her besin / besin ögesi farklı sindirim enzimlerine ihtiyaç duyarlar. Ve bazı yiyecekler çok tüketildiğinde sindirim sisteminin düzeni bozulabilir. Yemek yerken önemli olan sadece yediğimiz besin değildir. Kilo almayı psikolojimiz, fizyolojik durumumuz hatta yemeği yediğimiz ortam bile etkileyebilir.
Kilo alımının bazı önemli sebeplerini sıralayacak olursak;

Ne kadar harcadığını bilmeden tüketmek,
Yeterince çiğnemeden çok hızlı yemek yemek,
Sindirim süresi kısa olan yiyeceklerden zengin öğünler tüketmek. (Şekerli besinler örneğin)
Yeterince taze sebze ve meyve tüketmemek,
Yeterince su içmemek,
Besin çeşitliliğine özen göstermemek,
Hareketsiz yaşam tarzına sahip olmak,
Hormonal ve sindirim sistemi problemleri,
Yemek yenilen ortam ve yemeğe ayrılan zaman…