► Gıda Seçimi ve Diş Çürüğü Oluşumuyla İlişkisi Dr.Dt. Taner AKÇA

Yüksek ve düşük miktar şeker alan grupların epidemiyolojik sonuçları şekerin özellikle sukroz’un dental çürüğün prevalansını ve ilerleyişini etkileyen majör faktör olduğunu gösterir.1947-52 arası Avustralya’daki Hopewood evinden az tüketim çalışmasına bir örnek:Çocuklar şekersiz ve unlu gıdalar tüketilen sıkı denetimli bir çevrede oturuyordu. Bu çocuklardan toplanan bilgiler diğer Avustralya okullarına oranla çok düşük çürük prevalanslarının olduğunu gösterdi. Yüksek şeker tüketiminin etkileri klasik Vipeholm raporlarında daha iyi gösterilmişti .Bu çalışma 1945-52 yılları arasında İsveç mental enstitüsünde yaşayan 663 birey üzerinde yapılmıştı. Bu çalışmada şeker alım sıklığının,şeker alma z... »»»