► Diş Çürüğü Oluşum Süreci Dr.Dt. Taner AKÇA

Şüphesiz diyet diş çürüğü üzerinde önemli bir rol oynamaktadır. Hayvan, insan ve invitro olarak yapılan çalışmalar bazı karbonhidratların uzun ve sık alınımının çürük aktivitesi için önemini açıkça göstermiştir. Çürüğü etkileyen besinlerin mekanizması oldukça kolaydır. Dental plak dişe tutunur,bakteriler kullanabildikleri monosakkaritlerden ve disakkaritlerden glikolitik yolla (glukoz,fruktoz,sukroz) enerji ve asit üretirler. Bu sebeple dental plak asiditesi,diş dokularının demineralize olduğu yerde çökmeye neden olabilir. Demineralizasyon oranı, minenin çözünürlüğünü arttıran düşük pH’lı sürenin uzunluğuna bağlıdır. Demineralizasyon için kritik pH değeri kişiden kişiye farklılık göster... »»»