► Beyaz Çayın Faydaları Dyt.Fatih SERT

Beyaz Çaydaki mucizeler! Beyaz çay Camellia Sinensis bitkisinin tomurcuklarından yapılan çok özel bir çaydır.Demi açık sarı renklidir ve yeşil çaya göre çimensi aromanın dışında hafif tatlı ve fındıksı aromalıdır.Bunun yanında ferahlatıcı özelliğe de sahiptir. Tarihçesi;M.S 600'lü yıllara dayanır.O dönemde Çin'de tahtta olan Song Hanedanı İmparator Hui Zeng beyaz çayın üretimini desteklemiş ve beyaz çay yüzyıllar boyu Çin'de saklı tutulmuştur. Üretim yöntemlerinin en uygunu tomurcukların açılmadan hemen önce toplanarak pan-fring yöntemiyle oksidasyon enzimlerinin aktive olmaması sağlanır.Şoklanan tomurcuğun uygun şartlarda kurutulması ile beyaz çay üretilir.Böylece taze çayın yap... »»»

► Yeşil Çayın Faydaları, Zayıflama Üzerindeki Etkileri. Dyt.Perran AYDEMİR

Purdue Üniversitesi'nden Dorothy Morre ve James Morre çifti Amerika'da bir televizyon programında yeşil çayın kanseri önlediği konusunda bir araştırıcı ile yapılan söyleşiyi seyrettikten sonra konu hakkında detaylı araştırma yapmaya karar vermişlerdir. Televizyonda yeşil çayın potansiyel bir antikanserojen etkiye sahip olduğunu dinleyen bu karı-koca çift, konuyu aydınlatabilmek için proje hazırlayıp çalışmaya başlamışlar ve ilginç neticeler elde etmişlerdir. Bu çift Purdue Üniversitesi'nde tıp kimyası ve moleküler farmakoloji dalında profesör olarak çalışmaktadırlar. Tek başına besin değeri olmayan ve kakao, kahve. tütün gibi uyarıcılar içerisinde yer alan çay hemen her yaştan insan taraf... »»»

► Beyaz Çayın Şaşırtıcı 10 Faydası Dyt.İnci Beyza YÜREKLİ

Beyaz çayın sağlığa olan faydaları, kanser riskini azaltması, kardiyovasküler hastalıkların ve ağız hastalıklarının iyileştirmesi olarak sıralanabilir. Antioksidan ve anti-aging özellikleri vardır ki bu da sağlıklı ve kırışıksız ciltlerin korunmasına yardımcı olur. Cildi UV ışınlarının zararlı etkilerinden korur. Beyaz çay, antibakteriyel özellikleri sayesinde vücudu çeşitli enfeksiyonlara neden olan bakterilerden korur. Şeker hastalarının, düşük kan şekeri seviyeleri, artan insülin salınımı ve aşırı susama gibi belirtilerden korunmasını sağlar. Beyaz çay ayrıca kilo vermeye de yardımcı olur. Piyasada bulunan farklı çay türleri vardır. Yeşil çay, siyah çay ve çeşitli bitki çayları, insanla... »»»

► Yeşil Çayın Sağlık Yararları ve Yan Etkileri Üzerindeki Araştırmaları İnceliyoruz Dyt.Bilgegül YAVUZ

Çin ve Hindistan'a özgü yeşil çay, dünya çapında yüzyıllardır sağlık yararları için tüketildi ve karşılandı, ancak Amerika'da son zamanlarda popülerlik kazandı. Suyun ardından gelen dünyanın en çok tüketilen içeceği çaydır. Bununla birlikte, dünya çapında tüketilen çayın %78'i siyah ve sadece yüzde 20'si yeşil çaydır. Bitkisel çay hariç her türlü çay, Camellia sinensis çalısının kurutulmuş yapraklarından elde edilir. Yaprakların oksidasyon seviyesi, çay türünü belirler. Yeşil çay, okside edilmemiş yapraklardan yapılır ve daha az işlenmiş çay türlerinden biridir. Bu nedenle en antioksidanlar ve faydalı polifenoller içerir. Yeşil çay hakkındaki gerçekler İşte yeşil çay hakkında bazı önemli ... »»»

► Yeşil Çay Özünün 10 Faydası Dyt.Seyit KALAYCI

► Yeşil Çay ve Sağlık Üzerine Etkileri Dyt.Gizem ELBAY

► Siyah Çay ve Yeşil Çay Dyt.Sinem AKGÜN

► Yeşil Çay Dyt.Gizem Nur SAVACİ BAHAR

► Beyaz Çay Dyt.Serpil TARMAN

► Yeşil Çay Dyt.Esen KARACA

► Çay ve Sağlık Dyt.Yunus Emre UZUN

► Yeşil Çay Dyt.Yusuf YAŞAR

► Yaşam İçin Destek: Probiyotikler ve Yeşil Çay Prof.Dr.Dyt.Murat BAŞ

► Beslenmede Yeşil Çay Desteği Dyt.Çağlayan ŞAHİN

► Beyaz Çay, Zayıflama ve Diyet Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı