► Sağlıklı Beslenme, Bağırsak ile Başlar! Dyt.Meltem YAMAN

Son dönemlerde yapılan çalışmalarda beyin ile bağırsaklar arasında ciddi bir bağlantı olduğu sonucuna varılmıştır, bu nedenle bağırsaklar “vücudun ikinci beyni” olarak kabul edilmektedir. Aslında bunun sebebi bağırsaklarımızın beyin gibi her şeye ilk yanıt vermese bile bağırsaklarımız milyonlarca sinir hücresini barındırdığından vücuda önemli komutlar ve yanıtlar vermesidir. Bağırsakların da bir parçası olduğu sindirim sisteminden bahsedecek olursak; vücudumuz yiyecek ve içecekleri dokulara almadan önce, onları vücudun emebileceği daha küçük bileşenlere ayırır. Karbonhidratlar, yağlar, proteinler dahil olmak üzere besinler parçalanır ve sindirim sistemi organları ile vücut tarafından em... »»»