► Besin Duyarlılık Testi ve Besin Alerjisi Testleri Hakkında Ne Biliyoruz? Dyt.Canan DOĞAN

Günümüzde sağlıklı beslenme konusu gündemi hayli işgal etmekte ve çokça tartışılmaktadır. Özellikle obezite, diyet, kilo sınırı, kilo kontrolü, alerji konusu sıkça gündem yaratan sözcükler olarak hayatımızda yer almaktadır. Besin Duyarlılık (Food Intolerans)Testi yada Besin Alerji Testi olarak duyduğumuz testlerin birbirinden farkı nedir. Her iki testte aynı şeyden mi bahsediyoruz? Bu testler bir yol göstericimi yoksa diyet yerine geçebilecek testler midir. Öncelikle besin duyarlılık testi ve besin alerjisi testilerinde iki farklı immuno globülüne bakıldığını bilmeliyiz. (Ig E ve IgG) Besin Duyarlılığı (Food Intolerans) Testi, bu testile bazı besinlerin yada besin içeriklerinin tük... »»»

► Besin İntoleransı Dr.Dyt.Gizem KÖSE

Grip için portakal ve greyfurt suyu öneriliyor. Peki sizi asıl hasta eden bunlarsa? Sıcaklık değişimlerinin çok sıklaştığı bu haftalarda, solunum yolu enfeksiyonları yaygınlaşıyor. Bu mevsimsel geçiş dönemlerinde yaygınlaşan gribe yakalanmamak için bağışıklık sisteminizin düzgün çalışmasına özen göstermelisiniz. Aksi takdirde vücudunuzun direnci azalır. Bağışıklık sisteminizi korumak için en etkili silah C vitaminidir. Şu sıralar kolaylıkla bulabileceğiniz kivi, mandalina, portakal, greyfurt, yeşilbiber ve brokoli bolca C vitamini içermektedir. Günlük ihtiyacınızı 100 gr mandalina tüketerek bile rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Ancak vücudunuz bazen bu besinleri tolere edemeyebilir. P... »»»

► Besin Duyarlılığı Dyt.Turgay KÖSE

BESİN DUYARLILIĞI Beslenme, açlık duygusunu bastırmak, karın doyurmak ya da canın çektiği şeyleri yemek içmek değildir. Kabul etmek gerekir ki; yaşamak için beslenmek durumundayız. O halde iyi yaşamak istiyorsak iyi beslenmeliyiz. Beslenme; insanın, büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan öğeleri alıp vücudunda kullanılabilmesidir. Beslenmede amaç, bireyin yaşı, cinsiyeti, fiziksel aktivitesi ve içinde bulunduğu fizyolojik duruma göre gereksinimi olan enerji ve besin öğelerini yeterli ve dengeli miktarlarda almasıdır. Bugüne değin yapılan bilimsel araştırmalar insanın 50’ye yakın türde besin öğesine gereksinimi olduğunu ortaya koymuştur. ... »»»

► Besin Kaynaklı Hastalıklar- Alerjiler- Korunma ve Tedavide Beslenme İlkeleri Dyt.Aysen ARICAN ÖZ

► Hangi Besinler Size Zarar Veriyor, Öğrenmek Elinizde! Dyt.Şenol YILDIZ

► Obezite, Gıda İntoleransı ve Çocuklarımız Dyt.Erinç KUTLU