► Besin Maddeleri ve İnsan İçin Önemi Vet.Hek.Doç.Dr.Ali AYYILDIZ

BESİN MADDELERİ VE İNSAN İÇİN ÖNEMİ BESİN Canlıların yaşamlarını sürdürebilmek, büyümek, gelişmek, üremek ve sağlıklı yaşamak için dışarıdan almaları gerekli maddelere besin denir. İnsan vücudunda gerçekleşen metabolik olaylara ve her türlü işlevimize kaynak oluşturacak enerji, besinlerle sağlanır. Metabolik olaylarda gerekli iç ortamı oluşturan mineraller ve vitaminler ile büyümeyi, gelişmeyi ve eskiyen hücrelerin yerine konmasını sağlayacak yapı taşları besinlerle insan vücuduna alınır. Günümüzde kanserden damar sertliğine kadar pek çok hastalığın oluşmasında ve ilerlemesinde beslenmenin etkileri anlaşıldığından yeterli ve dengeli beslenme son yıllarda çok büyük bir önem kazanmıştır.... »»»

► Besin Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Dyt.Aylin SAYAN

BESİN SATIN ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİM? Bütün gelişmiş ülkelerde gıda kanunlarında öngörülen temel ilke, tüketicinin sağlıklı ve nitelikli gıdalarla yeterli ve dengeli beslenmesidir ve gıda alımında aldatılmasının önlenmesidir. İnsanların sağlıklı olmalarında tüketilen yiyecek maddelerinin kalitesi ve tazeliği çok önemlidir. Beslenme için ilk yapılan iş besin satın almaktır. Fakat besin satın alırken bazı hususlara dikkat etmek sağlıklı besin satın almak gerekir. Öncelikle Alış Veriş Listesi Hazırlayın! Alış verişe çıkmadan önce satın alınacak besinler için bir liste hazırlamak ve bu listede seçeneklere yer vermek alış veriş sırasında kişiye kolaylık sağlar. Günlük, haftalı... »»»

Özgeçmiş - Çalışma Alanları - Makaleler (89) - Videolar - İletişim Bilgileri