► Sporcularda Kafein, Glutamin ve Arjinin Kullanımı Dyt.Gökhan ÇELİK

KAFEİN Kafein 1,3,7 pozisyonunda metil grubu taşıyan pürin (CSN4H4) türevi bitkisel alkaloiddir. Teobromin kakao bitkisinin tohumlarında fazlaca, teofilin ise çay yapraklarında az oranda bulunur. Kafein ilk kez 1820’de Ferdinand Runge tarafından saf olarak izole edilmiştir. Kafein 1861 de Strecker tarafından teobrominin metilasyonu ile sentetik olarak üretilmiştir. Kafeinin başlıca doğal kaynakları kaynakları kahve, çay ile gurana, yoco ve mate gibi Güney Amerika'da yetişen tropik bitkiler, kola ve kakao bitkileridir. Kakao’da teobromin çok bulunur, kafein az oranda bulunur. Kafein kolalı içeceklerin hazırlanmasında ve eczacılıkta merkezi sinir sistemini stimüle edici ilaçların üretilmes... »»»

► Sporcularda Kullanılan Ergojenik Destekler Dyt.Gökhan ÇELİK

Ergojenik destek, Yunanca ergon = iş, genon = üretmek anlamına gelen kelimelerden türetilmiştir ve iş üretmeye veya iş yapmaya yardım eden maddeler veya yöntemler olarak açıklanabilir Ergojenik destekler, güç ve dayanıklılığı arttırdığı, hedeflenen performansa daha hızlı ulaşım sağladığı düşünüldüğü için kullanılmaktadır.Ayrıca vücudun egzersiz için hazırlanmasına ve egzersiz sırasında meydana gelebilecek yaralanma olasılığını azaltmaya ve egzersiz sonrası iyileşmeye yardımcı olacağı düşünüldüğü için kullanılmaktadır Yeterli ve dengeli beslenen sporcular dışarıdan alınan herhangi bir takviyeye ihtiyaç duymayabilirler. Ergojenik destekler sağlıklı beslenmeyle yerine geçmemeli, sağlıklı bes... »»»

► Sporcu Beslenmesinde Genel Hususlar Dyt.Aslı İÇİNGÜR

Farklı spor dallarında başarılı olmak farklı vücut yapısı ve yeteneğine bağlıdır. Fizyolojik ve psikolojik sağlığın devamlılığını sağlamak için yeterli ve dengeli beslenme bilincine sahip olmak ise bir ayrıcalıktır. Bu ayrıcalığı ise profesyonel olarak ilgilendiğiniz spor dalında göstermiş olduğunuz performans ile kanıtlayabilirsiniz. Spor çeşidine göre bazı fizyolojik özellikler gerekmektedir (kas gücü, kardiyak atım hacminin fazla olması, kilo denge ve yeteneğe bağlı yüksek kas kuvveti, hız, dayanıklılık kuvvet, deneyim, beceri gibi). Sporda başarıya hemen ulaşılmaz. Başarının temelini oluşturan doğru beslenme alışkanlıkları kazanmak antrenmana uyum sağlama, optimal sağlık, yağsız vücut ağ... »»»