BESİNLER - besinler ile İlgili Uzmanlar, Makaleler ve Kaynaklar

Besinler

Besinler Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar

Besinler Kavramı ile İlgili 176 Makale

► Antı-Ageıng Besinler : Genç Kalmak İstermisiniz? İşin Sırrı Antıageıng Besinler Dyt.Serkan TUTAR

20. yüzyılda keşfedilen televizyonun hayatımıza girmesi ve çok kısa zaman içerisinde televizyonun bir reklam aracına dönüşmesi nedeni ile insanlar bu mucizevi alete bağlandılar. Belki de hayatlarının sonuna kadar göremeyecekleri ürünleri, insanları ve aletleri televizyon sayesinde gördüler. Günümüzde reklamlarla kafamıza yerleşen görüntülerden biri de orta yaşa rağmen genç bir ten istemek. Herkes daha genç görünmek ve bunun yanında da sağlıklı yaşamak için bir çaba içerisinde. Evet, bazı besinler gerçektende daha sağlıklı ve genç görünmenizi sağlar. Bunlar antioksidant içeren besinlerdir. Antioksidant içeren besinler en güçlü yaşlanmayı geciktiricilerdir. Sebze ve meyvede bol miktarda bulunm... »»»

► Anti-Ageing Besinler ve Kolesterol Düşücürü Besinler Dyt.Serkan TUTAR

KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ BESİNLER TİCARİ Mİ YOKSA GERÇEKLİLİĞİ VAR MI? Prebiyotik ürünlerin daha modası geçmeden şimdi de kolesterol düşürücü besinler ortaya atıldı. Acaba bu ürünlerin gerçeklik payı var mı? Bu ürünler içerisindeki hangi maddeler kandaki kolesterolü düşürmekte? Kolesterol düşürücü olan bu besinler aslında Türkiye'ye gelmeden önce 22 ülkede halkın tüketimi için sunulmuştu ve büyük rağbet görmüştü. Türkiye de daha yeni yeni tüketilmeye başlanan bu besinler birçok ilaç firması tarafından tartışılmakta ve hiçbir yararlarının olmadığı ortaya atılmaktadır. Bu ürünlerin içeriğini incelediğimizde ise; içerisinde bitkilerin doğal yapısında bulunan bitki sterolleri bulunmakta... »»»

► Fonsiyonel Besinler Dyt.Turgay KÖSE

FONSİYONEL BESİNLER Beslenme, pek çok insan tarafından karın doyurmak, açlığı bastırmak, canın istediği besinleri tüketmek şeklinde tanımlanmaktadır. Halbuki vücudun ihtiyaç duyduğu enerji ve 50’ye yakın türde besin öğesinin yeterli ve dengeli bir şekilde besinler yolu ile alınması gerekmektedir. Besinlerin içerdiği protein, vitamin ve mineral gibi besin öğeleri beslenmede büyük önem taşımaktadır. Sağlık harcamalarındaki artışta en önemli etmenlerden biri yanlış beslenme alışkanlıklarıdır. Hatalı beslenmeye bağlı şişmanlık, koroner kalp hastalıkları, kanser, diyabet, osteoporoz gibi sağlık sorunlarının tedavi maliyeti çok yüksektir. Sağlıklı beslenme alışkanlığı ve egzersiz, sağlı... »»»

► Gdo (Genetiği Değiştirilmiş Ürün) Nedir? Yararları ve Zararları Nelerdir? Dyt.Işın SAYIN

GDO NEDİR? YARARLARI ve ZARARLARI NELERDİR? Günümüzde laboratuar ortamında tohumlardaki genetik şifreyi değiştirme işlemi, meyve ve sebzelerde aromanın, verimin, dayanıklılığın, kalitenin artırılmasında, zararlı organizmalara direnç gelişiminin artırılmasında; raf ömrünün uzatılmasında, olgunlaşmanın geciktirilmesinde kullanılır. Yenilebilir aşı ve ilaç üretiminde, insan hastalıklarının tedavisi ve organ nakli için kullanılmasında ve çevresel olarak birçok faydaları olacağı görüşü mevcuttur. Türkiye’de Genetiği Değiştirilmiş (GD) ürün üretimi yasak olmasına rağmen 1998 yılından itibaren alan denemeleri yapılmaya başlanılmış ve 20’ye yakın ilin pazarlarından alınan domates ve patates... »»»

► Niçin Besinleri Çok Çiğnemeliyiz? Dyt.Işın SAYIN

NİÇİN BESİNLERİ ÇOK ÇİĞNEMELİYİZ? Hafta başında sabah telefonun alarmının çalmasıyla başlayan ve ışık hızıyla geçen işgünleri içinde yaşamımızı sürdürebilmemiz için yemek içmek, hem bir zorunluluk, hem de bir keyiftir. Bu yoğunluğun içinde, hep aceleden, besinleri çiğnememeye eğilim gösteririz. Oysa insan bedeninin ihtiyacı olan besinlerin işlem görmesi için vücutta pek çok organ bulunur. İlki dişlerdir. İnsanların çok eski çağlardan beri dişleri, beslenme modeline göre şekillenmiş, sayıca ve biçim bakımından her evrede farklılık göstermiştir. Diş bir organdır ve diğer vücut içinde diğer sistemlerin sağlığı açısından büyük önem taşır. Hızlı yemek yiyip, çiğnenmeden yutunca: Kand... »»»

► Kızartma İşlemi ve Sağlık Dyt.Işın SAYIN

YAĞ KIZARINCA Kış yaz demeden bulduğumuz sebzeyi kızartıyoruz. Nasıl da lezzetli?.. Fast food ların içinde arasında her yerde kızartmalar var. Hangi restorana gitseniz menüyü elinize aldığınızda hep garnitür olarak pek çok seçeneğin içinde patates kızartması yer alıyor. Bu yazıyı olurken kızartmaların ardından ne çıkacak diyorsunuz belki de… Bir düşünün: kızartma yapılabilmesi için yağdan “cız” sesi gelmeden hiçbir şeyi kızartamayız. İşte bu sesi duyduğumuzda termometreyle ölçülen yağ sıcaklığı literatürde “yağın yanma noktası” olarak tanımlanır. Konudan biraz kopmuş gibi davranıp “biyodizelin” ne olduğunu sorgulayalım: Bir tür otomobil yakıtıdır. Yani ikinci el yağlardan elde edilen b... »»»

► Kolesterol: Kolesterol Nedir ve Besinlerde Bulunan Kolesterol Miktarları Vet.Hek.Doç.Dr.Ali AYYILDIZ

KOLESTEROL Kolesterol, insan vücudunda hücre zarının ve hücreler arası sıvının yapısında bulunan, safranın oluşumunda, D vitamininin sentezlenmesinde, erkek ve dişi cinsiyet hormonlarının yapımında rol oynayan yağ benzeri bir maddedir. Önemli bir kısmı karaciğerde sentezlenirken bir kısmı da gıdalarla birlikte alınır. Hayatın devamı için gerekli olan kolesterolün gıdalarla fazla miktarda alınması durumunda kalp ve damar sağlığının olumsuz olarak etkilendiği bilinen bir gerçektir. Kolesterol kanda lipoprotein adı verilen bileşikler tarafından taşınır. Lipoproteinler ise taşıdıkları kolesterol miktarına göre LDL-düşük yoğunluklu lipoprotein (kötü kolesterol) ve HDL-yüksek yoğunlukl... »»»

► Dondurulmuş Besinler Dyt.Turgay KÖSE

► Gluten İçeren Besinler Dyt.Başak KEFELİ

► Metabolizma Dostu Besinler Dyt.Meltem YAMAN

► Cildinizi Güzelleştiren Besinler Dyt.Deniz BERKSOY

► 0-1 Yaş Döneminde Sakıncalı Besinler Dyt.İnci Beyza YÜREKLİ

► Zayıflamaya Yardımcı Besinler Dyt.Zeliha KARTAL DOĞAN

► Fonksiyonel Besinler ve Sağlık Dyt.Yunus Emre UZUN

► Stres ile Baş Eden Besinler Dyt.Eda AĞILLI

► Genetiğiyle Oynanmış Besinler Dyt.Perran AYDEMİR

► Migren Düşmanı Besinler Dyt.Yeşim İŞGÜZAR

► Glisemik İndeksi Düşük Besinler Dyt.Hatice KARSLIOĞLU

► Migreni Tetikleyen Besinler Nelerdir? Dyt.Gözde AĞCA