► Sağlıklı Yağlar Dyt.Zeliha KARTAL DOĞAN

SAĞLIKLI YAĞLAR Beslenmemizde büyük bir yere sahip olan yağlar pek çok özelliklerine göre gruplandırılmaktadır. Kaynağına göre bitkisel ve hayvansal yağlar mevcuttur. Bitkisel yağlar bitkinin tohumundan elde edilir. Ayçiçek , mısır, fındık yağı ve ceviz , badem ,fındık ,fıstık gibi kuruyemişler bitkisel yağlara örnektir. Hayvansal yağlar hayvanın organlarında, etinde, süt ve sütünden elde edilen ürünlerde mevcuttur. Tereyağı, kuyruk yağı, iç yağı, et ve sütteki yağ hayvansal yağlara örnektir. Besin değeri ve sağlık açısından bu yağları inceleyecek olursak Bitkisel Yağlar Oda sıcaklığında sıvı formda bulunur. Bitkisel yağlar doymamış yağdan zengindir. İçerisinde antioksidan vitamin olan E ... »»»

► Daha Sağlıklı Olmak İçin Tüketilen 8 Yağlı Tohum Dyt.Yunus Emre UZUN

Yağlı tohumlar bireyler için çok iyidir. Yağdan yüksek olan yağlı tohumlar iyi lif ve protein kaynağıdır. Bir çok çalışmada, yağlı tohumların özellikle de kalp hastalığı için risk faktörlerini azaltmak açısından bazı sağlık yararları olduğunu göstermiştir. Bu makalede farklı yağlı tohum çeşitleri ve sağlık yararları ele alınmaktadır. Yağlı Tohum Tüketmenin Sağlığa Faydaları Yağlı tohumlar genellikle yağ, lif ve protein için iyi kaynaklardır. Yağların çoğu tekli doymamış yağın yanı sıra omega-6 ve omega-3 çoklu doymamış yağdır. Bununla birlikte, bazı doymuş yağ içerirler. Yağlı tohumlar ayrıca magnezyum ve E vitamini gibi mineral ve vitaminleri içerir. Birçok çalışmada, yağlı tohum alı... »»»

► Beslenme Destekleri: Yağların Önemi, Yağ Asitleri,balıkyağı,keten Tohumu Dyt.Merve KAYALI

Beslenme Destekleri Yaşamın ilk yıllarından, yaşlılığa kadar insan hayatının tüm dönemlerinde beslenme tercihlerinin önemi güncelliğini korumaktadır. Gıda çeşit ve miktarının artmasına rağmen; beslenme kaynaklı hastalıklarda artış paradokusu, gıdanın geniş ölçüde endüstriyel ürünlere dönüşmesi ve kişisel beslenme tercihlerine işaret etmektedir. Eczane eczacılığının temel işlevi olan sağlık danışmanlığında, beslenme alanındaki doğru yönlendirmenin birçok kronik hastalığı önleme ve mevcut hastalıkların hafifletilmesinde büyük önemi bulunmaktadır. Doğru yönlendirme için; ihtiyacı doğru belirlemek ve beslenme desteklerinin özelliklerini, kullanım alanlarını iyi tanımak gerekmektedir. Yanlış ... »»»

► Beslenme, Yağlar ve Koroner Arter Hastalığı Dyt.Ç. Tuba GÜNEBAK

► Tereyağ, Omega3, Omega6, Omega9 Dyt.Canan DOĞAN