Buğday
Buğday Kavramı ile İlgili Makaleler, Uzmanlar, Kaynaklar
Buğday Kavramı ile İlgili 17 Makale
► Yulaf İn Buğday Out mu Oldu? Dyt.Gizem ŞEBER
Son günlerde ekmek çeşitlerinde olan artış birçok kişinin kafasını karıştırmaya başladı. Beyaz ekmek, kepekli ekmek, tam buğday ekmeği, tahıllı ekmekler derken raflarda yerini alan yulaflı ve çavdarlı ekmekler birden ekmekler dünyasında gerçekleşen popülerlik savaşında galip konuma geçtiler. Ülkemizin birçok kısmında hala en sağlıklı ekmek kepekli ekmek olarak biliniyor olsa da, yapılan yeni bilimsel çalışmalar yulaf ve çavdar ekmeğinin diğer ekmeklerin pabucunu dama attığını gösteriyor.
EKMEKLERİ YAKINDAN TANIYIN…
Beyaz Ekmek: Soframızda en sık yer alan ve beyaz buğday unundan yapılan ekmek çeşididir. Buğday ununun mayalanması ile yapılan beyaz ekmeğin diğer ekmeklerden temel farkı... »»»
► Ruşeym (Buğday Embriyosu) : Sağlıklı Yaşam Kaynağı Besinlerin Mucizevi Etkileri ve Ruşeym Dyt.Zühal AYNACI BAYEL
SAĞLIKLI YAŞAM KAYNAĞI RUŞEYM !!!
Ruşeym aslında hepimizin çok yakından tanıdığı BUĞDAY'ın embriyosudur.
Sizin ve ailenizin sağlığı ne kadar önemli?
Hastalıklar için önceden önlem almak istersiniz değil mi?
Vücudunuz için gerekli mineral ve vitaminleri alıyor musunuz?
Bu sorunlar sizin için ne kadar önemli?
Hipoglisemi (reaktif), Tip II Diabet, Hipertansiyon, Gut, Şişmanlık, Koroner kalp hastalığı, Lipid profili bozukluğu,Nöropsikiatrik bozukluklar, Felçler, Konsantrasyon eksikliği, Hiperaktivite , Hipoaktivite, Depresyon, Alzheimer hastalığı, Mültipl skleroz, Davranış bozuklukları, Baş ağrısı , Trigliserit yüksekliği,HDL azlığı, LDL yüksekliğiOsteoporoz, İmmün sistem baskılanmas... »»»
► Çimlerin ve Matcha Tozunun Sağlıkta Önemi Nedir? Dyt.Fatma Merve KALELİOĞLU
ARPA ÇİMİ
Arpa çimi arpa tahılının yaprağıdır. Çok çeşitli iklim koşullarında büyüyebilen bir bitkidir. Arpa, insanlar tarafından yetiştirilen ilk tahıl tanesi olarak kabul edilir. Dünyada insanoğlu için doğumdan ölüme kadar tek başına tam besin desteği olabilecek özelliğe sahip tek bitkinin arpa çimi olduğu bildirilmiştir. Tıbbi ve gıda kullanımı M.Ö. 7000 yılına kadar uzanmaktadır.
Arpa çimi beta karoten, B1, B2, B6, B12 vitaminleri, pantotenik asit ve folik asit içerir. Mevcut mineraller arasında potasyum, kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum bulunur. Diğer bileşenler klorofil, amino asitler, protein, lif ve enzimlerdir. Arpa çimi takviyesi ile vejetaryen diyetlerinde B12 vitamini ek... »»»
YEM MADDELERİ VE ÖZELLİKLERİ
ARPA
Arpa (Hordeum vulgare L.) buğdaygillerden taneleri malt ve yem olarak kullanılan önemli bir tahıl bitkisidir.
Bira sanayinin dışında tümü hayvan yemi olarak değerlendirilmektedir. Arpanın yazlık - kışlık çeşitleri ile cılız - dolgun daneleri arasında yapı ve besleme değeri açısından çok büyük bir fark bulunmaz.
Arpanın protein içeriği ve protein kalitesi çok yüksek değildir. Arpa proteini Lizin, Triptofan ve Sistin gibi aminoasitler bakımından mısırdan daha zengindir. Ancak ham selüloz içeriğinin yüksek, yağ içeriğinin daha az olması enerji değerini düşürmektedir. Arpanın vitamin A ve Riboflavin (B2) içeriği yeterli olmadığı halde Pantotenik asit... »»»
► Önemli Besinler: Kefir, Lor Peyniri, Kinoa, Somon,deniz Börülcesi,karabuğday,istiridye Mantarı Dyt.Şeyma SARAY
► Karabuğday Dyt.Serpil TARMAN
► Tam Tahılların Gücü Dyt.Serpil TARMAN
► Karabuğdayın (Greçka) Faydaları Dyt.Gülhan KOCA
► Karabuğday: Şifa Deposu Doğal Mucize Dyt.Ayşe Tuğba ŞENGEL
► Bulgur ve Besin Değeri Dyt.Atilla ZEYREK
► Japon Yemeği Natto - Nattokinase - Rutin(P1) Vitamini Yararları - Kara Buğdayın Yararları Dyt.Perran AYDEMİR
► Dünya Esmer Buğdaya Yöneliyor Dyt.Esra GÜLTEKİN
► Gdo (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) Nedir? Dyt.Serap ORAK
► Doğal Ürün, İşlenmiş Ürün, İşlenmemiş Ürün, Tam Ürün, Organik Ürün, Lokal Ürün Ne Demek Biliyormuyuz?, Dyt.Canan DOĞAN
► Çölyak Hastalığı (Celiac Disease) ve Beslenme Protokolü Dyt.Şule DOĞAN BEYAZ
► Kanserden Nasıl Korunuruz? Dyt.Aysen ARICAN ÖZ
Buğday Kavramı ile İlgili Uzmanlar
|
Vet.Hek.Doç.Dr.Ali AYYILDIZ, Antalya
Dyt.Esra GÜLTEKİN, Ankara
Dyt.Gizem ŞEBER, İstanbul
Dyt.Fatma Merve KALELİOĞLU, İstanbul
Dyt.Zühal AYNACI BAYEL, İçel (Mersin)
Dyt.Ayşe Tuğba ŞENGEL, İstanbul
Dyt.Atilla ZEYREK, Konya
Dyt.Serap ORAK, İstanbul
Dyt.Perran AYDEMİR, Adana
Dyt.Gülhan KOCA, İstanbul
Dyt.Canan DOĞAN, İstanbul
Uzm.Dyt.Aysen ARICAN ÖZ, Aydın
Dyt.Serpil TARMAN, Ankara
Prof.Dr.Metin ÖZATA, İstanbul , Endokrinoloji Uzmanı
Dyt.Şule DOĞAN BEYAZ, Samsun
Uzm.Dyt.Selen KÖKSAL, İstanbul
Dyt.Şeyma SARAY, Bursa
Dyt.Ebru BEŞİROĞLU, İstanbul
buğday KAVRAMI ile ilgili uzman ve kaynak isimleri sistemimiz tarafından üyemiz uzmanların paylaştığı içeriklerin (makale, yazı, video vs.) başlıkları, içlerinde geçen anahtar kelimeler vs. kriterlere göre OTOMATİK olarak derlenmektedir. Sistemin otomatik eşleştirmesi bazı durumlarda hatalı olabileceğinden burada listelenen uzmanların buğday KAVRAMI ile ilgili olup olmadıklarının kendileri ile iletişime geçilerek teyid edilmesini rica ederiz.
İlgili Kavramlar
yulaf, tahıl, tam tahıl, ekmek, ruşeym mucizesi, mucize besinler, ruşeym, buğday filizi, buğday tohumu, buğday başağı, buğday embriyosu, ruşeym nedir, ruşeymli ekmek, ruşeymin faydaları, ruşeymle beslenme, arpa çimi, buğday çimi, sağlıklı beslenmede çim, matcha tozu, beslenmede çim, arpa çimi takviyeleri, maca tozu, maca kökü, maca, yem maddeleri, hayvan yemleri, arpa, arpa türleri, yulaf türleri, et unu, mısır, sorguçlu yulaf, dişli yulaf, beyaz yulaf, çıplak yulaf, kırmızı yulaf, tritikale, soya, soya küspesi, kanola, kefir, lor peyniri, kinoa, somon, deniz börülcesi, karabuğday, istiridye mantarı, karabuğdayın faydaları, kara buğday, beslenmede karabuğday, karabuğdayın yararları, whole grain, fitokimyasal, posa, karbonhidrat, pirinç, greçka, greçka nedir, greçkanın faydaları, greçka tüketimi, karabuğday tüketimi, karabuğday tarifleri, bulgur, diyabette bulgur, durum buğdayı, bulgurun besin değeri, beslenmede bulgur, bulgurun önemi, japon yemeği natto, nattokinase, rutin, p1 vitamini, natto, esmer buğday, gdo nedir, genetiği değiştirilmiş organizma, gdo bebek maması, gdo domates, gdo patates, gdo mısır, gdo kanola, gdo soya, gdo pamuk, gdo buğday, gdo pirinç, genetiği değiştirilmiş besin, gdo besin, gdo besinler, genetiği ile oynanmış besinler, genetiği değiştirilmiş ürün, gdo zararları, doğal ürün, işlenmiş ürün, işlenmemiş ürün, tam ürün, organik ürün, lokal ürün, processed, unprocessed, doğal ürünün tanımı, naturel ürün