► Obezitenin Tedavisinde Beslenme Destek Ürünleri ve Bitkisel Ürünler Dyt.Merve TİRYAKİ

Obezite, vücudun yağ kütlesinin yağsız kütleye oranının aşırı artması olarak tanımlanır. Tanısında öncelikli olarak genellikle BKI kullanılır. BKI 20 - 24.9 NORMAL 25 - 29.9 KİLOLU > 30 OBEZ Obezite hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, hiperlipidemi, tip 2 diyabet, osteoartrit ve kanser riskini artırıp solunum güçlüğü, iskelet-kas sistemi problemleri, deri problemleri ve kısırlığa neden olmaktadır. Amerika’da yetişkin populasyonunun; 1985 %10 1998 %18 2006 %28 obez sınıfına girdiği gösterilmiştir. Obezitenin tedavisinde kullanılan yöntemler enerji alımının azaltılması, özel zayıflama diyetleri, enerji harcamasının artırılması, düşük yağlı diyetler, artmış su tüketimi, düşük CHO alımı, iş... »»»

► İnsülin Duyarlılığı ve Krom (Cr) İlişkisi (Kromun İnsülin Duyarlılığı Üzerine Etkisi) Dyt.Şule DOĞAN BEYAZ

KROMUN İNSÜLİN DUYARLILIĞI ÜZERİNE ETKİSİ İnsan beslenmesi için esansiyel bir iz element olan ve glikoz tolerans faktör (GTF) olarak bilinen krom; seker metabolizması üzerindeki etkili olup, insülin ile birlikte hareket ederek glikozun hücre içine girmesini sağlamaktadır. Optimum düzeylerdeki krom, vücudun gerek duyduğu insülin miktarında azalma sağlamakta ve bu etkisini insülin reseptörlerinin sayısını artırarak gerçekleştirmektedir. Hipokolesterolemik ve anti-atherojenik aktiviteye de sahip kromun besinlerle alındığında sadece % 2-10'u barsaklardan emilerek vücut tarafından kullanılabilmekte olup, organik kromun emilimi inorganik kroma göre daha kolay olmaktadır Krom doğada; metal... »»»