► Diyet Ürünlerle İlgili Merak Edilenler... Dyt.Deniz ŞAFAK

Diyet ürünler beslenme alışkanlığını bozar mı? Türk Gıda Kodeksine göre enerjisi %25 azaltılmış ürünlere light diyebiliyoruz. Genelde hiç kalorisi olmadığı algısı vardır. Oysa enerji değeri 1 / 4 kadar azaltılmıştır. Örnek verecek olursak enerji değeri 100 kkal olan bir bisküviyi 75 kaloriye indirirsek diyet (light ) diyebiliriz. Bu ürünleri fazla tüketmek beslenme alıkanlığını bozmayabilir ancak dikkat edilmesi gereken hususlar vardır. Normal bisküvi yerine diyet bisküvi tüketmek sağlık açısından bir tehlike içermeyebilir . Bu yinede her besin için geçerli değildir. Taze sıkılmış bir meyve suyu yerine diyet meyve suyu tüketmek doğru olmaz. Sağlık açısından da olumlu bakılmaz. Taze meyv... »»»

► Diyet Ürünler Kilo Kontrolünde Ne Kadar Etkili? Dyt.Yunus Emre UZUN

Kalorisiz olduğu düşüncesiylediyet ürünleri sınırsız bir şekilde tüketmek, kilo vermek isterken kilo almaya sebep olabilir. Günümüz yaşam koşullarına bağlı olarak bireylerin gün içindeki aktivite düzeylerinin düşük olması ve hareketsizlik,obezite oranlarının artmasına neden olmaktadır. Bu durum son yıllarda insanların beslenme konusunda daha bilinçli davranmaya başlamalarına neden olmuş ve bu da diyet ürünlere olan ilgiyi artırmıştır. Bireyler kilo alımını durdurmak, zayıflamak veya vicdanlarını rahatlatmak için diyet ürünlere yönelmeye başlamışlardır.Bunun devamında zamanla“Diyet ürünler zararlı mı yoksa yararlı mı”, “Gün içerisinde ne kadar tüketilmeli”, “Fazla tüketiminin zararı var mı” ... »»»

► Light Ürünler Dyt.Turgay KÖSE

LİGHT ÜRÜNLER - “Light besin” ne demektir tam olarak? Light kelimesi İngilizce’den dilimize geçen; hafif olan, fazla yük olmayan şeyler için kullanılan bir kelimedir. Beslenme biliminde light besin denildiğinde enerji içeriği açısından referans ürünlere göre daha az enerji içeren ürünler akla gelmektedir. - Bir ürünün light olması hangi kriterlere göre belirleniyor? Bir ürüne light ibaresinin eklenebilmesi için enerji içeriğinin referans ürünlere göre en az %25 oranında düşürülmesi gerekmektedir. Bu durum genelde şeker ve yağ içeriğinin kısıtlanması ile gerçekleştirilmektedir. Normal ve light ürün kategorisinde yer alan birkaç örneğin kıyaslanması: ... »»»

► Light Ürünler ve Sağlık Üzerine Etkileri Dyt.Yeşim URHAN

► Light Ürünler Zararlı mı? Dyt.Elvan ODABAŞI

► Light Ürünler Sağlıklı mı? Dyt.Seçil KENAR