► Diyetisyenler ve Beslenme Danışmanlığı : Doğru ve Sağlıklı Diyet Dyt.Beste ALİMERT

Son zamanlarda ne kadar çok “diyetisyen” çıkıyor ekranlarda farkında mısınız? Aslında şunu sormak istiyorum, “ diyetisyen” diye tanıtılan bu kişilerin tamamına yakınının gerçekte diyetisyen olmadığını biliyor musunuz? Herkesin isminin önünde diyetisyen unvanı. Sonra ayak üstü diyetler verilmeye başlanıyor. Onu ye, bunu yeme, süt içme dere otu ye! Eee diğer kanaldaki “diyetisyen” ekmek yeme demişti, bu kanalda istediğiniz kadar yiyebilirsiniz dedi… Aaa etin yanında pilav yenmezmiş “ünlü diyetisyen Bu” dedi… Lütfen inanmayın bunlara. Bu bilgi kirliliğinden kendinizi korumalısınız; görülüyor ki sizi koruyan bir medya yok. Televizyoncu, gazeteci haber kaynağını araştırmalı, halkı doğru ... »»»

► Diyetisyenlere En Çok Sorulan Sorular ve Cevapları Dyt.H.Kübra BAL

Diyetisyenlere En Çok Sorulan Sorulan Sorular ve Cevapları Bazı meslekler vardır ki, söylediğinizde karşınızdaki kişide kısa bir şaşkınlık ve heyacana sebep olur. Diyetisyenlik mesleği de bunlardan bir tanesi. Özellike zayıflama üzerine çalışan bir diyetisyen iseniz, soru yağmuruna tutulabiliyorsunuz. Gerek danışmanlık ofisime gelen gerek sosyal ortamlarda tanıştığım kişiler tarafından en çok aldığım ve cevapladığım soruları tavsiyeediyorum okuyucuları için derledim: 1-) Siz Hep Diyet Mi Yapıyorsunuz? Elbette hayır. İdeal kilonuzu muhafaza etmek için sürekli diyetteymiş gibi beslenmenize gerek yoktur. Ben de tatlı, hamurlu besinler,.. yiyorum. Toplumumuzda karbonhidratlı besinlerden tama... »»»

► Toplu Beslenme Yapan Kurumlara Gıda Maddeleri Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Teknik Özellikler: Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

ETLER KEMİKLİ DANA ETİ: Etler kesimden en az 24 saat sonra kullanılacaktır. Gıda maddeleri mevzuatının 138.maddesine uygun kesilmiş ve damgalanmış olacaktır. Dondurulmuş et alınmayacaktır. Sakatatlar, iç yağlar ve diz kapağından aşağı kısımlar et yerine alınmayacaktır. Gövdenin dış kısımları kısmen bir yağ tabakası ile örtülü olacaktır. Tartı kesimden hemen sonra yapılmış ise % 3 fire düşülecektir. Muayene komisyonu uygun gördüğü hallerde yemeğin özelliğine göre süt danası istenecektir. Süt danalarında sığır etinde bulunan özellikler aranacaktır. Etler yumuşamış, nemli, küflü, fena ve ekşimsi kokulu, kahverengimsi olmayacaktır. Dana etleri en fazla 2 yaşından büyük olmayacaktır. Etl... »»»

► Beslenme Konusunda Diyetisyenlere Sıkça Sorulan Sorular ve Cevapları Dyt.Turgay KÖSE