► 10 Çeşidiyle Doymuş Yağlar Hakkında Bilmedikleriniz Dyt.Yunus Emre UZUN

Doymuş yağların sağlık üzerindeki etkileri tartışmaktadır. Geçmişte, doymuş yağın yaygın olarak kalp hastalığının önemli bir nedeni olduğuna inanılıyordu. Bugün bilim adamları bu konuda o kadar da emin değil. Bununla birlikte, bir şey açıktır: doymuş yağ tek bir besin değildir. Sağlık ve metabolizma üzerine çeşitli etkileri olan farklı yağ asitlerinin grubudur. Burada en yaygın doymuş yağ asitlerini, onların sağlık üzerine olan etkilerini ve besinsel kaynaklarını ayrıntılı olarak anlatacağız. Doymuş Yağ Nedir? Doymuş yağ, yağların iki ana sınıfından biridir, diğeri ise doymamış yağdır. Bu gruplar kimyasal yapıları ve özellikleri açısından biraz farklıdır. Örneğin, doymuş yağ genellikl... »»»