► Glisemik İndeksi Düşük Besinler Dyt.Hatice KARSLIOĞLU

Karbonhidratların kan şekeri düzeyine etkileri basit ve kompleks olmalarının yanı sıra glisemik indeksle de belirlenmektedir. Besinlerin kan şekerini yükseltme hızına glisemik indeks ( GI) denir. Eşit miktarda karbonhidrat içerseler de yiyeceklerin kan şekerini arttırıcı etkileri birbirinden farklıdır. Bunun nedeni yiyeceklerdeki karbonhidratların sindirim sisteminden farklı hızda geçmesi ve emilmesidir. Glisemik indeksi düşük olan yiyecekler, kan şekerinin daha yavaş yükselmesine sebep olacağından daima tercih edilmelidir. Aynı zamanda düşük glisemik indeksi ve yükü olan besinleri tercih etmenin, özellikle tip 2 diyabet, bazı kanser türleri, kalp damar hastalıkları, vücutta yağ depolanma... »»»

► Anne Sütünün Önemi , Emzirme , Ek Besinler Dyt.Gamze KAÇAR BOZKURT

ANNE SÜTÜ ve EMZİRME Anne sütü doğanın annelere verdiği en anlamlı ve en güzel armağanlarından biridir. Bu mucizevi bileşim bebeğin ilk 6 ay tek başına tüm besin ögelerine olan gereksinimi karşılayan doğal bir besindir. Anne sütü alımı çocuğun diğer gerekli besinleri da alması şartı ile 2 yıla kadar devam edebilir Doğumdan hemen sonra ilk beş gün içerisinde gelen ilk süt kolostrum (ağız sütü)’ dur.Rengi koyu sarıdır.Bileşimine ve özelliklerine bakıldığı zaman kolostrum (ağız sütü) bebek için büyük önem taşımaktadır.Bu özellikler nelerdir? _Enfeksiyonlara karşı koruyucu etkisi vardır. _Protein içeriği yüksektir . arginin ve triptofan içerir. _T ve B lenfositlerden zengindir _ya... »»»

► Glisemik İndeks Nedir? Glisemik İndeksi Düşük ve Yüksek Besinler Nelerdir? Dyt.Perran AYDEMİR

Glisemik İndeks nedir? Glisemik İndeks nedir? Glisemik İndeksi düşük ve yüksek besinler nelerdir? Glisemik İndeks Nedir? Glisemik indeks karbonhidratların kandaki glukoz düzeylerine olan etkisini ölçme için geliştirilmiş bir yöntemdir. 50 gram karbonhidrat içeren bir besinin 2 saat içindeki kan şekeri üzerindeki etkisini belirler. .Bugün kullanılan glisemik indeks tablosu Toronto Üniversitesinde hangi besinlerin diyabetliler için daha uygun olduğunu araştıran Dr. David J. Jenkins ve meslektaşlarının 1980-81 yıllarındaki çalışmaları sonucu ortaya çıkmıştır. Vücudumuz enerji ihtiyacının büyük bölümünü yiyeceklerle adığımız karbonhidratlar sağlar. Ancak yiyeceklerin içindeki karbonhidr... »»»

► Ek Besinlere Geçiş Dyt.Aziz KILINÇ

► Bebekler İçin Ek Besinlere Başlama Dr.Dyt.Aylin HASBAY BÜYÜKKARAGÖZ

► Bağışıklık Sistemimizi Nasıl Güçlendirebiliriz? Dyt.Özge KELEBEK

► Anne Sütü ve 0-1 Yaş Bebek Beslenmesi Dyt.Şule DOĞAN BEYAZ

► Aylara Göre Bebek Beslenmesi Dyt.Gizem ŞEBER

► Yaşlılıkta Beslenme Dyt.Reyhan YÖRÜMEZ

► 0-1 Yaş Arasında Bebek Nasıl Beslenmelidir? Dyt.Zühal AYNACI BAYEL

► Bebeklik Döneminde Beslenme Dyt.Aysen ARICAN ÖZ

► Emzirme Döneminde Beslenme Dyt.Turgay KÖSE

► 0-1 Yaş Grubu Çocukların Beslenmesi Dyt.Turgay KÖSE