► Diyet Yemek Nedir? Dyt.Nursel EROĞLU

DİYET YEMEK SERVİSLERİ Son yıllarda hazır toplu yemek sanayinde farklı bir alan hızla gelişti. Diyet yemek! Bu yazımda diyet yemek nasıl olmalı, sağlıklı beslenmeden farklı mı?, Gerçekten diyet mi? Ve özel beslenme durumlarında etkisi var mı? Gibi sorulara yanıtlar arayacağız. Son yıllarda yanlış beslenme sonucu ortaya çıkan obezite, diyabet(şeker hastalığı), yüksek tansiyon, kalp ve damar hastalıkları, bazı kanser türleri gibi hastalıklar toplumsal olarak yüksek bir artış göstermiştir. Peki çözümler nedir? Diyet Nedir? Kişinin diyeti, kelime anlamı ile gün içinde tükettiği tüm gıdalardır. Sağlık açısından özel amaçlı diyetisyen eşliğinde uygulanan diyet ise ağırlık kaybına yönelik d... »»»

► Bir Psikoloğun Sağlıklı Beslenme Önerileri ve Daha Az Et Yemenin Formülü Psk.İzzet GÜLLÜ

Kesinlikle katı margarin kullanmayın. Zeytinyağını tercih edin. Her yemekte, hatta her çeşit salatada yağ kullanıldığı için, yani organizmanıza her gün sürekli yağ yüklemesi yaptığınızdan bu işe büyük önem verin. Sırf vakti geldi diye yemek doğru değil diye düşünüyorum. Sofraya aç oturmaya, sonra da aç kalkmaya dikkat edin. Tam doymadan kalkın ki bu kısmi açlık bir sonraki öğünde acıkmanın, bir sonraki yemeği iştahla yutmanın mayası olsun. İştah ile yenilmiş yemeğin vücuda daha faydalı olduğunu düşünüyorum şahsen. Hatta iştahsız yenilen yemeğin organizma için bir bakıma zehir olduğunu da. (Bu iki tespitim tamamen gözlemlerim neticesinde vardığım şahsi bir görüştür. Bilimsel olarak doğrulan... »»»

► Lezzetli Diyet Yemekleri Dyt.Esra DİNÇER

Antakya mutfağı, Türk-Fransız-Arap yemeklerinin en güzel uyumu ile oluşmuştur. Aslında yemekler bol yağlıdır, tatlıları şerbetlidir, acısı içinize işler, baharat çeşitliliği şaşırtır, nar ekşisi, kimyon, zeytinyağı üçlüsü her yemeğe yakışır. Mutfak kültürü her ne kadar Doğu Anadolu’ya yakın gibi düşünülse de, Akdeniz mutfağına da yakındır. Kısacası kültürler arasında “mükemmel bir uyumdur” memleketimin yemekleri… Antakya’lı olup diyetisyen olmak avantaj mı dezavantaj mı çözemedim ama, şanslıyım galiba bu kadar değişik lezzetleri bir arada tadabildiğim için… Meslek hayatımın (şimdilik) son 6 ayı dışında hep büyük şehirlerde görev yaparken, danışanlarıma yöresel yemeklerden konu açılınca; “... »»»

► Et Tüketimi ve Gut Hastalığı Tedavisi Dyt.Funda GÖÇER TUZGÖL

Kralların hastalığı ve hastalıkların kralı olarak bilinir. Fatih Sultan Mehmed Han'ın ve Osman Gazi'nin ölüm nedenidir. Ve ayrıca Dalmaçyalılar gut hastalığına yakalanmayan tek köpek cinsidir. Tüm romatizma türleri içerisinde en ağrılı olanıdır. Alkollü içecekler de gut hastalığı oluşumunda önemlidir. İnsan vücudundaki pürin metabolizmasının son ürünü ürik asittir. Ürik asidin yaklaşık olarak %97-98’i mono sodyum ürat tuzu şeklinde bulunur. Vücut sıvılarında miktarı aşıldığında mono sodyum ürat, dokularda,eklem sıvısında iğne veya çubuk şekilli ürat kritalleri denen yapıları oluşturur. Vücuttaki ürik asit miktarı ürat yapımı ve atılımı arasındaki denge ile sağlanmaktadır. Sonuç olarak h... »»»

Özgeçmiş - Çalışma Alanları - Makaleler (18) - Videolar (19) - İletişim Bilgileri

Özgeçmiş - Çalışma Alanları - Makaleler (28) - Videolar (4) - İletişim Bilgileri