► Obezite, Gıda İntoleransı ve Çocuklarımız Dyt.Erinç KUTLU

Obezite, Gıda İntoleransı ve Çocuklarımız Genetik miras, hormonal bozukluklar, yanlış beslenme, fiziksel aktivite azlığı gibi sorunlar sonucu çocuklarımızda obezite problemi görülmeye başladı. Genetik etkilerden çok son zamanlarda obezitenin çocuklarda daha sık görülmesinin sebebi hareketsizlik ve beslenme alışkanlıklarıdır. Batı tipi beslenmenin ülkemizdeki etkisini artan obez kişi sayısından anlayabiliyoruz. Yüksek kalorili ve besin değeri düşük bir beslenme stili bir süre sonra kilo artışına ve daha sonrasında kronik hastalıklara neden olabiliyor. Bir diğer obezite sorunu kaynağı ise, son zamanlarda hazır gıdalardaki katkı maddelerinin etkisi nedeniyle artan gıda intoleran... »»»

► Gıda İntoleransı ile İlgili Sorular ve Cevapları Dr.Ebru EGEMEN UYSAL, Akupunktur Hekimi

GIDA İNTOLERANSI İLE İLGİLİ SORULAR VE CEVAPLARI 1.GIDA İNTOLERANSI NEDİR? -Sağlıklı olduğunu düşündüğümüz bazı gıdaları vücudun enzimleri tarafından sindirilemiyor.Bu yiyeceklerin bir kısmı yağa dönüşür, bir kısmı da toksin gibi davranır ve kronik hastalıklara veya bir takım semtomlara neden olurlar.Örneğin: gün içinde yenen ekmek 3 gün sonra eklem ağrılarına yol açabilir veya gün boyu içilen süt ciltte kızarıklıklara veya sindirim şikayetlerinden şişkinlik ve aşırı gaza neden olabilir. 2.GIDA İNTOLERANSININ SEBEP OLDUĞU RAHATSIZLIKLAR NELERDİR? -Genel Semtomlardan: halsizlik ve yorgunluk. -Solunum Sitemi: rinit, sinuzit, astım. -Kas ve İskelet Sistemi: artrit, artroz, eklem ağrılar... »»»

► Gıda Alerjisi Belirtileri - Diyet Tedavisi - Eliminasyon Diyeti Dyt.Perran AYDEMİR

GIDA ALERJİSİ Bağışıklık sistemi gıdalarda bulunan spesifik proteinlere karşı bir olumsuz reaksiyon oluşturduğunda bir gıda alerjisi oluşur. Gıda alerjisi belirtileri zor nefes alma, boğazda ciddi bir şişlik , ağız ve deride kızarıklık, karıncalanma gibi yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyon olarak bilinir (anafilaksi ). GIDA İNTOLERANSI Gıda intoleransı ise bağışıklık istemi dışındaki mekanizmalarla gıdalara karşı oluşan duyarlılık halidir.Burada ya vücutta gıdanın sindirilmesini sağlayan mekanizmalarda bir sorun vardır (parçalayıcı maddelerin eksikliği gibi) ya da gıdanın içindeki bazı maddelerin (koruyucular, lezzet artırıcılar gibi) neden olduğu sorunlar vardır. GI... »»»

► Gıda Tolerans Testiyle Domuz Gribinden Nasıl Korunuruz? Dyt.Güneş AKYIL AYNACI

► Besin Duyarlılığı Dyt.Turgay KÖSE