► Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Gerçekler Dyt.Ebru AYTEKİN

Hindistan cevizi yağı; kilo kaybı ve kalp rahatsızlıkları riskinde azalama gibi pek çok sağlığa faydası ile ilgili iddialarla popüler hale geldi.. Şu anda hindistan cevizi yağının mucize bir gıdaya dönüştüğünün herhangi bir kanıtı olmadığı halde gıda sistemimizde fazlasıyla yer alıyor. Hindistan cevizi yağı faydalı mı biraz araştırmaları inceleyelim…… Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katıdır. Bunun nedeni 100 g ürün başına 75-95 g doymuş yağ asidi içermesidir. Yağ asitleri doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış olmak üzere 3 gruba ayrılır. Ayrıca farklı uzunluklarda bulunurlar. Hindistan cevizi yağındaki yağ asitleri; uzun (LCT) ve orta zincirli yağların (MCT) bir karışım... »»»

► Hindistan Cevizi Yağının 8 Kanıtlanmış Faydası Dyt.Yunus Emre UZUN

HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞININ 8 KANITLANMIŞ FAYDASI Hindistan cevizi süper besin olarak sınıflandırılır. Sıra dışı yağ asidi dizilişi sayesinde; sağlık kilo kaybından, beyin fonksiyonlarında artışa kadar birçok faydası bulunmaktadır. İşte sizler için derlediğim Hindistan cevizinin yararları: 1 HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞINDAKİ DOYMUŞ YAĞLAR KÖTÜ DEĞİLDİR. Hindistan cevizi yağı doymuş yağ içerdiğinden dolayı yıllardır kötü olarak yansıtılmıştır. Oysa içeriğindeki yağ asitlerinin %90’ı ile doymuş yağlardan en zengin kaynaklardan biridir. Fakat yeni çalışmalar doymuş yağın kötü olmadığını göstermektedir. Ayrıca, Hindistan cevizi yağı, peynir veya etteki gibi sıradan bir doymuş ... »»»

► Liçi Meyvesi - Hindistan Cevizi Şekeri - Chia Tohumu Dyt.İlay POLAT

Liçi meyvesi Sizlere Türkiye de yeni yeni tanınan bir meyveden bahsetmek istiyorum. Adı Liçi(Lychee) ve Çin kökenli bir meyvedir. Çin’in güneyinden yetişen ve Türkiye’de de Mersinde üretilmeye başlanan Amerika, Rusya, Orta Asya da çok tüketilen tropikal bir meyvedir. Avrupa’nın liçi meyvesi ile tanışması İspanyol yazar Juan González de Mendoza nın Çin tarihinin anlattığı kitabındaki ifadeleri üzerine olmuştur. Yazar “Liçi adeta eriğe benzer onu yediğinde midende hiçbir ağırlık kalmaz” demiştir. Bundan dolayı Liçinin diğer bir ismide Çin Eriğidir. Yaklaşık 3 cm çapında 10 gram ağırlığındadır. Sert çekirdekli ve çekirdeği yuvarlak veya kalp şeklindedir. Pembe, kırmızı veya kahverenginde ola... »»»

► Karanfil, Hindistan Cevizi, Tarçın, Kekik, Nane, İsot, Sumak, Çörek Otu, Haşhaş, Safran, Kimyon, Zerdeçal, Çemen, Biberiye Kakule, Rezene, Kişniş, Susam, Zencefil, Köri, Mahlep, Demirhindi, Yenibahar Dyt.Gülhan KOCA

Karanfil • Manganez, kalsiyum ve magnezyum minerallerinden zengindir. C ve K vitaminlerinin çok iyi bir kaynağıdır. Lif açısından oldukça zengindir. • Akciğer ve cilt kanserlerinden korunmaya ve mevcut hastalığın ilerlemesini önlemeye yardımcı olmaktadır. • İçeriğindeki temel kimyasal bileşen olan “eugenol”, ağrı kesici, lokal anestezi, anti-enflamatuar (enfeksiyona karşı) ve antibakteriyel etkileri nedeniyle diş hekimliğinde kullanılmaktadır. • “Eugenol”, güçlü bir trombosit inhibitörü (kan pıhtılaşması engeller) olduğu tespit edilmiştir. Bu özelliğiyle kalp ve damar hastalıklarından koruyucu özelliğe sahiptir. • Tip 2 ( geç başlangıçlı) diyabet için insülin hormonu... »»»

► Şeker Yerine Kullanılabilen 8 Doğal Besin Dyt.Yunus Emre UZUN

► Hangi Hastalıkta Hangi Yiyecekler Yararlı Dyt.Arzu AYDEMİR

► Guatrda Beslenme, Tuz Kullanımı ve Sigara Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı