► Zayıflamanın İlk Adımı: Doğru Karbonhidrat Seçimi Dyt.Ece ALTINEL

Kilo verme konusunda düşülen en büyük hata, tek kilo verme yolunun “günlük almamız gereken enerji ya da sizlerin deyişiyle kaloriyi azaltmak” olduğunun sanılmasıdır. Oysa ki, alınan kaloriden ziyade, o kaloriyi ne tür besinlerden aldığımız; yani besinlerin ne kadar kaliteli bir içeriğe sahip olup olmadığı esas önemli olan noktadır; çünkü besinlerin kalitesi açlık-tokluk mekanizmasını ve içerdikleri vitamin-mineral ve posa ile metabolizma hızını etkileyeceklerdir. Kilo vermenin püf noktalarına baktığımızda ilk yapmanız gereken; doğru karbonhidrat seçimi olmalıdır. Karbonhidrat deyince akla ilk gelenler elbette ekmek, makarna, pilav, erişte gibi tahıl türevleridir. Ancak diyetlerde, ekmek v... »»»