► Laktoz İntoleransı-Laktoz Duyarlılığı Dyt.Canan DOĞAN

Laktoz Intoleransı nedir? Karbonhidratların vücutta kullanılabilmeleri için önce sindirilmeleri, emilmeleri ve metabolize olmaları gerekmektedir. Besinlerle alınan karbonhidratlar ince barsaklarda bulunan disakkaridaz enzimleri tarafından hidrolize edilerek monosakkaritlere ayrıştırılırlar. Karbonhidratları laktoz, sakkaroz ve maltoz olarak sınıflandırabiliriz. Laktoz, sakkaroz ve maltoz vücuda alındıktan sonra barsakhücreleri üzerinde bulunan ilgili enzimler aracılığı ile monosakkaritlere ayrılırlar. Laktoz (sütşekeri) è laktaz enzimi ile è galaktaz+glikoz, Sakkaroz(şeker ) è sakkaraz enzimi ile è fruktoz+glikoz, Maltoz(tahıl ve k.baklagil) è maltaz enzimi ile è glikoz+glikoza ... »»»

► Kedi ve Köpeklerde “laktoz İntoleransı” (Sütün Sindirilememesi) Vet.Hek.Işıl KARATAN

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İSHAL YAPAR MI ? “Laktoz intoleransı” , sütün içeriğinde bulunan, sütün baskın şekeri laktozun yeterli sindirilememesinden kaynaklanır. Bu durum yetersizlik laktaz enziminin eksikliğinden dolayıdır. Laktaz enzimi normalde ince bağırsak hücreleri tarafından üretilir. Kedi ve köpeklerde “Laktoz intoleransı” süt veya süt ürünlerinin sindirilememesi olarak tanımlanabilen bir sindirim sistemi problemidir. Oluşmasında en büyük etken laktaz enziminin eksikliğidir.Bunun yanında aşırı süt tüketimi ve diette yapılan ani değişimler de etkin bir rol oynamaktadır. Genel olarak semptomlar; mide bulantısı, kramplar, dolgunluk, şişkinlik, gaz, ishaldir. İsha... »»»

► Sporcu Beslenmesinde Genel Hususlar Dyt.Aslı İÇİNGÜR

Farklı spor dallarında başarılı olmak farklı vücut yapısı ve yeteneğine bağlıdır. Fizyolojik ve psikolojik sağlığın devamlılığını sağlamak için yeterli ve dengeli beslenme bilincine sahip olmak ise bir ayrıcalıktır. Bu ayrıcalığı ise profesyonel olarak ilgilendiğiniz spor dalında göstermiş olduğunuz performans ile kanıtlayabilirsiniz. Spor çeşidine göre bazı fizyolojik özellikler gerekmektedir (kas gücü, kardiyak atım hacminin fazla olması, kilo denge ve yeteneğe bağlı yüksek kas kuvveti, hız, dayanıklılık kuvvet, deneyim, beceri gibi). Sporda başarıya hemen ulaşılmaz. Başarının temelini oluşturan doğru beslenme alışkanlıkları kazanmak antrenmana uyum sağlama, optimal sağlık, yağsız vücut ağ... »»»

► Hangi Gıdalar Köpeğim İçin Tehlikeli Olabilir? Vet.Hek.Işıl KARATAN

► İnek Sütü Proteini Allerjisi Dyt.İpek AĞACA

► Süt Tüketmeyenlerde Hamile Beslenmesi Dyt.Nil ŞAHİN GÜRHAN