► Lifli Gıdaların Sağlık Açısından Faydaları Dyt.Serpil TARMAN

Ülkemizde günlük lif tüketiminin 8-15 gram olduğu saptanmıştır. Sağlıklı bireyler için her gün 25-30 gram posa alımı önerilmektedir. Lifli besinlerin tam etkisini görebilmek için tüketimden sonra sıvı alımında bulunulmalıdır. Lifli gıdalar;  Diyabet (şeker hastalığı) riskini azaltır.  Kötü kolesterolü (LDL) düşürür.  Kilo vermeye yardımcı olur.  Kalp sağlığını iyileştirir.  Kanser riskini azaltır.  Bağışıklık sistemini güçlendirir.  Doygunluk hissi verir.  Apandisiti engeller.Lif gıdaların bağırsak enzimleri tarafından sindirilmeyen kısmıdır, vücudun süpürgesidir. Vücuttaki fonksiyonları nedeniyle... »»»

► Zayıflamada Posalı ve Lifli Gıdanın Önemi Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

ZAYIFLAMA İÇİN POSALI BESLENİN Lif veya Posa: Posa veya lif, bağırsaklarda sindirimi zor olan karbonhidratlardır. Bitkisel besinler başta olmak üzere bir çok yiyecek kitle sağlayan, besinlerin mide ve bağırsaktan geçişini kolaylaştıran lifler içerir. Lifli yiyeceklerin tüketilmesi sağlığa birçok açıdan faydalıdır. Lifli besin tüketiminin kabızlığı önlediği, kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağladığı, kan yağlarının azalttığı ve bazı kanser türlerinin önlenmesinde yararlı olduğu saptanmıştır. Bunun için beyaz ekmek yerine kepekli ekmeği, meyve suları yerine kabuklarıyla birlikte doğal meyveleri yemeli, sebzeleri mümkün olduğunca kabuklarıyla pişirmeli ve öğünlere sebze eklemeli... »»»

► Yaşlılıkta Beslenme Dyt.Reyhan YÖRÜMEZ

Beslenme özellikle beklenen yaşam süresi ve yaşam kalitesini artıran en önemli faktörlerdendir. Ortalama yaşam süresi gelişmemiş ülkelerde 45 yıl iken bilim adamlarına göre bu süre sağlıklı beslenme, düzenli egzersizler ve iyi bir ruhsal durumla 130-150 yaşlarına kadar uzayabiliyor. Büyümenin tamamlanması ile 30 yaşın üzerinde hem metabolizma hızında hemde vücut işlevlerinde yavaşlamalar görülür. Ve buda yaşlılık olarak tarif edilir. Yaşlılık tarifi dünya sağlık örgütüne göre 45-59 yaş arası orta yaşlı, 60-74 yaş arası yaşlılık, 75-89 yaş arası ileri yaşlılık, 90 ve üzeri yaşlarda ihtiyarlık olarak tanımlanmaktadır. Yaşın ilerlemesiyle: · Fiziksel aktivitenin azalması ve buna bağlı k... »»»

► Zayıflamada Posa veya Lıflı Gıda ile Beslenmenın Önemi Prof.Dr.Metin ÖZATA, Endokrinoloji Uzmanı

► Gebelikte Beslenme Dr.Kutlugül YÜKSEL, Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı - Jinekolog

► Lif (Posa) Nedir ? Dyt.Deniz ŞAFAK