► Light Ürünler Sağlıklı Mıdır: Light Ürünler Hakkında Merak Edilenler - Güvenilir Besinlerin Önemi ve Besin Hijyeni Dyt.İpek AĞACA

LİGHT ÜRÜNLER İLE İLGİLİ MERAK EDİLEN SORULAR LİGHT ÜRÜNLER SAĞLIKLI MIDIR? 1. Light ürün seçerken nelere dikkat edilmelidir? Light ürün seçerken mutlaka ürünün etiketi dikkatle okunmalıdır. · Bu light üründe acaba gerçekten daha mı az enerji – yağ vb. var? · Referans ürüne göre fark ne kadar? · İçerisine tatlandırıcı mı konulmuş? · Ürünün içeriği ve besin değeri tam olarak nedir? gibi soruların cevapları ürün etiketinde aranmalıdır. 2. Light ürünlerin kullanımında ne gibi hatalar yapılıyor? Bu hataların nasıl önüne geçilebilir? Light ürünler ile ilgili pek çok kişi tarafından çeşitli hatalar yapılmaktadır. Örneğin bunlardan en başlıcası; light ürünlerin zayıflattığ... »»»

► Light Ürünler Dyt.Turgay KÖSE

LİGHT ÜRÜNLER - “Light besin” ne demektir tam olarak? Light kelimesi İngilizce’den dilimize geçen; hafif olan, fazla yük olmayan şeyler için kullanılan bir kelimedir. Beslenme biliminde light besin denildiğinde enerji içeriği açısından referans ürünlere göre daha az enerji içeren ürünler akla gelmektedir. - Bir ürünün light olması hangi kriterlere göre belirleniyor? Bir ürüne light ibaresinin eklenebilmesi için enerji içeriğinin referans ürünlere göre en az %25 oranında düşürülmesi gerekmektedir. Bu durum genelde şeker ve yağ içeriğinin kısıtlanması ile gerçekleştirilmektedir. Normal ve light ürün kategorisinde yer alan birkaç örneğin kıyaslanması: ... »»»

► Light Ürünler Zararlı mı? Dyt.Elvan ODABAŞI

Ara öğünlerde atıştırmaları seviyorsunuz, çikolatalar, bisküviler, meyveler, kuruyemişler derken kilo almaya başladığınızı fark ettiniz, hemen içinizdeki meclis kurulunu topladınız ve acil önlem paketi olarak, öğün atlamak, aç kalmak gibi yöntemlerinizin yanında tükettiğiniz bisküvi, çikolata gibi besinleri de light olmasına özen göstermeye başladınız. Bu sizin içinizi bir sürede olsa rahatlattı çünkü sonunda kilo vermiş olacaksınız ya… Ama bir dakida! Bir sorun var. Light ürünlerle ilgili kafanız karışmaya başladı çünkü etrafınızda “zararlı, kanser yapıyor, toksik etkisi var” tarzında çok sözler duymaya başladınız ve içiniz rahat değil. Ya doğruysa! Eyvah! Yoksa yoksa siz hatamı yaptınız. N... »»»

► Light Ürünler Sağlıklı mı? Dyt.Seçil KENAR

Son yıllarda obezite ve hastalıklarda beslenmenin öneminin artması üzerine bu sektörde bireylere farklı lezzetlerde daha düşük kaloride hazırlanan besin yelpazesinde artış gözlenmektedir. Burada önemli olan bu tür ürünlerin hangi katagoride, içeriğinde neyin azaltıldığını bilerek ve kalori miktarları göz önünde tutularak bu besinin ne kadar miktar ve sıklıkta tüketilmesi gerektiği bilinmelidir. Öncelikle light adı altında toplanmış ürünlerin etiket bilgilerinin ne anlama geldiğini bilmeliyiz, Düşük Kalorili Besin: Besinin gram başına kalori miktarı 0.4 kalori ve altında olduğunu belirtir. Kalorisi Azaltılmış Besin: Referans ürüne göre kalorisi üçte bir miktarıyla azaltılmış olduğunu bel... »»»

► Lightlar Ne Kadar Light Dyt.Gökmen GÖK

Besin üreticileri diyetlerle birlikte değişen beslenme alışkanlıklarını takip etmeye çalıştılar. Şekerin boş ve gereksiz bir kalori olduğunun belirlenmesinden sonra şekersiz ürünler geliştirilmeye başlandı. Geliştirilen bu ürünlerin içerisindeki şeker miktarı yok denecek kadar az miktara indirildi. Ülkemizin önde gelen bisküvi üreticileri olan ETİ ve Ülker çıkardıkları light bisküvilerle gelen talebi karşılamaya çalışılıyorlar. Light ürünlerin yurt dışı pazarlardaki satışlarının yüksek olması bu alandaki firmalar yeni ürünler geliştirmek zorunda kaldılar. Light ürün olarak ülkemizdeki genel kanı bazı kişilerde “yağı azaltılmış” yada “kalorisi azaltılmış, şekersiz” besinler olarak nitel... »»»

► Tam Yağlı Süt mü Yoksa Light Süt mü Tüketmeli? Dyt.Görkem MERCAN

Süt ürünlerinde yasal olarak bulunması gereken yağ miktarını sağlamak için çiğ sütün yağ oranı belirli bir değere standardize edilir. Bu değerler Türk Gıda Kodeksi Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliğine göre ‘’İçme sütleri yağ miktarlarına göre tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olarak adlandırılırlar. 100 ml’ de tam yağlı içme sütünün yağ miktarı en az 3.5g, yağlı içme sütünün en az 3g, yarım yağlı içme sütünün en az 1,5g ve yağsız içme sütünün en çok 0,15g ‘’ olmalıdır. Standardizasyon işlemi çiğ sütün yağ oranı düşük ise; çiğ süt ve daha önce elde edilen krema ayrı ayrı pastörize edilir karıştırılır böylece istenen yağ oranına ayarlama yapılır. Çiğ sütün yağ oranı yük... »»»

► Light Ürünler Ne Kadar Sağlıklı? Dyt.Büşra TOTAN

Son yıllarda gıda endüstrisindeki gelişmeler ile birlikte light ürünler pazarına her gün yeni bir ürün ekleniyor. Özellikle yaza daha fit girmek isteyen, kilo vermenin yollarını arayan metropol insanının; nasıl bir yol izlemesi gerektiği konusunda kafası karışık! Bir gün light ürünlerin zararları anlatırken, diğer gün; diyet ürün yemelisiniz diye öneriler sunuluyor. Peki nedir diyet gıda? Obezitenin artması, buna bağlı olarak ortaya çıkan sağlık sorunlarının yaygınlaşması sonucu; 3-5 kilo fazlası olan kişiler bile zayıflamak istediklerinden ilk olarak; yediklerini gözde n geçirip, hangi ürün light ise onu seçiyorlar ve böylece bir diyet serüveni başlıyor. Peki gerçekten bu ürünlerin kaloris... »»»

► Sağlıklı Yaşam “light” Vejetaryenizm Dyt.Beste ALİMERT

SAĞLIKLI YAŞAM “LİGHT” VEJETARYENİZM İnsanlar çeşitli nedenlerden dolayı vejetaryen olabilirler. Ahlaki, dini veya sadece besin seçimine bağlı nedenler en sık öne sürülenlerdir. Leo Tolstoy “Bir insan, hayvanları yemek için öldürmeden de sağlıklı şekilde yaşayabilir. Demek ki et yediğinizde, bir canlının ağız tadınız için öldürülmesine yardımcı oluyorsunuz” derken, hayvanların beslenmek için öldürülmesine karşı olanların nedenlerini açıklıyor gibi.. Buddha “Vejetaryen olmak, nirvanaya ulaşan yolda bir adımdır” der. Çoğu Budizm (http://tr.wikipedia.org/wiki/Budizm), Hinduizm (http://tr.wikipedia.org/wiki/Hinduizm), Caynacılık (http://tr.wikipedia.org/wiki/Caynac%C4%B1l%C4%B1k) ve Hıristiy... »»»

► Light Ürünler ve Sağlık Üzerine Etkileri Dyt.Yeşim URHAN

Günümüzde gıda endüstrisi, doğal besinlerin bileşimini değiştirerek özel ürünlerin üretimine yönelmektedir. Bunlar “diyet gıdaları” ve “diyetetik ürünler” olarak tüketiciye sunulmaktadır. Bunların başında ‘light ürün’, ‘düşük yağ içerikli ürün’, ‘düşük kalorili ürün’, yapay tatlandırıcı kullanılmış ürünler ve posa (lif) eklenmiş ürünler gelmektedir (1). Gıda ve İlaç İdaresi (FDA)’ya göre; bir ürün ‘light’ olarak tanımlanmış ise; İçerdiği yağ oranının en az %50 azaltılması, Besinin yağ içeriğinin azaltılması ile, içerdiği enerjinin en az %50 veya 1/3’inin azaltılması, İçerdiği sodyum oranının %50 azaltılması gerekmektedir (2). Düşük enerjili/yağlı ürünler marketlere ilk ol... »»»

► Diyetisyen Aysen Arıcan'la Light Mutfak - Kızartmayı Özledim Diyenlere Öneriler Dyt.Aysen ARICAN ÖZ

Light mutfak ile sağlıklı yaşam kapınızda! Fazla kilolarınızdan şikâyet ediyorsanız mutfağınızı yeniden düzenleyin. Zaman içinde mutfağınızda yaptığınız küçük değişikliklerin kilonuzda önemli oranda azalma sağlayacağından emin olabilirsiniz. Fazla kilolarıyla başı dertte olan birçok insanın çaresizce diyet listelerine ve hızlı sonuç getirdiği öne sürülen yöntemlere başvurduğunu biliyoruz. Peki, sonuç ne oluyor? Genellikle kısa sürede hızla kilolar veriliyor, ardından küçük bir kaçamak, tatil ya da bir davet yemeği işi bozuyor. Uzun lafın kısası yeme alışkanlığınız köklü halde değişmezse sonuçlar hep geçici sevince dönüşüyor. Bir süre sonra da verilen kilolar fazlasıyla geri alınıyor... »»»

► Psikolojik Manipülasyon Yöntemi Olarak Gaslighting Psk.Esra ÜNAL ŞENGÜL

Psikolojik Manipülasyon Yöntemi Olarak Gaslighting Yakın çevrenizdeki insanlardan, "hiç öyle bir şey söylemedim, biraz abartmıyor musun?, aşırı hassas davranıyorsun sanki, sana öyle gelmiştir" gibi sizi suçlayıcı, kendinizden şüphe duymanıza sebep olan yorumlar duyuyorsanız "gaslighting" isminde psikolojik bir manipülasyona maruz kalıyor olabilirsiniz. Gaslighting kelimesi, ilk olarak 1944 yılında "gaslight" isimli bir filmden esinlenmiş. Bu filmde, adam karsının aklından şüphe etmesine sebep olarak kadını psikolojik bir manipülasyona maruz bırakıyor. Şöyle ki, adam karısının haberi olmadan her gün gaz lambasının ışığığını biraz daha kısıyor. Karısı bunu başlarda fark etse de, kimsenin böy... »»»

► Süt ve Süt Ürünlerinin Hayatımızdaki Rolü Dyt.Yunus Emre UZUN

► Diyet Ürünler Kilo Kontrolünde Ne Kadar Etkili? Dyt.Yunus Emre UZUN

► Alerjik Rinit’te Rhinoligt Tedavisi Dr.Mert BİLGİLİ, Kulak, Burun, Boğaz (KBB) Uzmanı

► Erken Gebelikte Vajinal Kanama ve Diğer Sık Görülen Komplikasyonlar Dr.Kutlugül YÜKSEL, Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı - Jinekolog

► Boş Gebelik Kesesi (Blighted Ovum, Anembriyonik Gebelik) Dr.Kutlugül YÜKSEL, Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı - Jinekolog

► Beslenmede Yoğurtun Önemi Dyt.Canan DOĞAN

► Diyetin İk Adımı: Doğru Alışveriş Kuramı Dyt.Ezgi BELLİKCİ

► Profiloplasty ve Estetik Burun Ameliyatı Prof.Dr.Mesut ÖZCAN, Plastik Cerrahi - Estetik Cerrah

► Prostat Büyümesinin Lazer Tedavisi Prof.Dr.M.İhsan KARAMAN, Ürolog

► Besin Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Dyt.Aylin SAYAN

► Son Dakika Diyetleri Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

► Besin Allerjisi ve Alerjiye Neden Olan Besinler Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

► Diyet Ürünlerle İlgili Merak Edilenler... Dyt.Deniz ŞAFAK

► Şişmanlık (Obezite) : Sebepler, Neden Olduğu Hastalıklar, Tedavi Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

► Beslenme ve Kanser Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

► Bebeklerde Beslenme Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

► Beslenme ve Su Dyt.Yüksel Turan TAŞDEMİR

► Lazer Epilasyon (Soru ve Cevaplarla Lazer Epilasyon) Dr.Nilgün ERTUGAY, Cilt Hastalıkları Uzmanı (Dermatolog)

Özgeçmiş - Çalışma Alanları - Makaleler (17) - Videolar - İletişim Bilgileri