► Light Ürünler Sağlıklı Mıdır: Light Ürünler Hakkında Merak Edilenler - Güvenilir Besinlerin Önemi ve Besin Hijyeni Dyt.İpek AĞACA

LİGHT ÜRÜNLER İLE İLGİLİ MERAK EDİLEN SORULAR LİGHT ÜRÜNLER SAĞLIKLI MIDIR? 1. Light ürün seçerken nelere dikkat edilmelidir? Light ürün seçerken mutlaka ürünün etiketi dikkatle okunmalıdır. · Bu light üründe acaba gerçekten daha mı az enerji – yağ vb. var? · Referans ürüne göre fark ne kadar? · İçerisine tatlandırıcı mı konulmuş? · Ürünün içeriği ve besin değeri tam olarak nedir? gibi soruların cevapları ürün etiketinde aranmalıdır. 2. Light ürünlerin kullanımında ne gibi hatalar yapılıyor? Bu hataların nasıl önüne geçilebilir? Light ürünler ile ilgili pek çok kişi tarafından çeşitli hatalar yapılmaktadır. Örneğin bunlardan en başlıcası; light ürünlerin zayıflattığ... »»»

► Light Ürünler Dyt.Turgay KÖSE

LİGHT ÜRÜNLER - “Light besin” ne demektir tam olarak? Light kelimesi İngilizce’den dilimize geçen; hafif olan, fazla yük olmayan şeyler için kullanılan bir kelimedir. Beslenme biliminde light besin denildiğinde enerji içeriği açısından referans ürünlere göre daha az enerji içeren ürünler akla gelmektedir. - Bir ürünün light olması hangi kriterlere göre belirleniyor? Bir ürüne light ibaresinin eklenebilmesi için enerji içeriğinin referans ürünlere göre en az %25 oranında düşürülmesi gerekmektedir. Bu durum genelde şeker ve yağ içeriğinin kısıtlanması ile gerçekleştirilmektedir. Normal ve light ürün kategorisinde yer alan birkaç örneğin kıyaslanması: ... »»»

► Light Ürünler Zararlı mı? Dyt.Elvan ODABAŞI

Ara öğünlerde atıştırmaları seviyorsunuz, çikolatalar, bisküviler, meyveler, kuruyemişler derken kilo almaya başladığınızı fark ettiniz, hemen içinizdeki meclis kurulunu topladınız ve acil önlem paketi olarak, öğün atlamak, aç kalmak gibi yöntemlerinizin yanında tükettiğiniz bisküvi, çikolata gibi besinleri de light olmasına özen göstermeye başladınız. Bu sizin içinizi bir sürede olsa rahatlattı çünkü sonunda kilo vermiş olacaksınız ya… Ama bir dakida! Bir sorun var. Light ürünlerle ilgili kafanız karışmaya başladı çünkü etrafınızda “zararlı, kanser yapıyor, toksik etkisi var” tarzında çok sözler duymaya başladınız ve içiniz rahat değil. Ya doğruysa! Eyvah! Yoksa yoksa siz hatamı yaptınız. N... »»»

► Light Ürünler Sağlıklı mı? Dyt.Seçil KENAR

Son yıllarda obezite ve hastalıklarda beslenmenin öneminin artması üzerine bu sektörde bireylere farklı lezzetlerde daha düşük kaloride hazırlanan besin yelpazesinde artış gözlenmektedir. Burada önemli olan bu tür ürünlerin hangi katagoride, içeriğinde neyin azaltıldığını bilerek ve kalori miktarları göz önünde tutularak bu besinin ne kadar miktar ve sıklıkta tüketilmesi gerektiği bilinmelidir. Öncelikle light adı altında toplanmış ürünlerin etiket bilgilerinin ne anlama geldiğini bilmeliyiz, Düşük Kalorili Besin: Besinin gram başına kalori miktarı 0.4 kalori ve altında olduğunu belirtir. Kalorisi Azaltılmış Besin: Referans ürüne göre kalorisi üçte bir miktarıyla azaltılmış olduğunu bel... »»»

► Light Ürünler Ne Kadar Sağlıklı? Dyt.Büşra TOTAN

Son yıllarda gıda endüstrisindeki gelişmeler ile birlikte light ürünler pazarına her gün yeni bir ürün ekleniyor. Özellikle yaza daha fit girmek isteyen, kilo vermenin yollarını arayan metropol insanının; nasıl bir yol izlemesi gerektiği konusunda kafası karışık! Bir gün light ürünlerin zararları anlatırken, diğer gün; diyet ürün yemelisiniz diye öneriler sunuluyor. Peki nedir diyet gıda? Obezitenin artması, buna bağlı olarak ortaya çıkan sağlık sorunlarının yaygınlaşması sonucu; 3-5 kilo fazlası olan kişiler bile zayıflamak istediklerinden ilk olarak; yediklerini gözde n geçirip, hangi ürün light ise onu seçiyorlar ve böylece bir diyet serüveni başlıyor. Peki gerçekten bu ürünlerin kaloris... »»»

► Light Ürünler ve Sağlık Üzerine Etkileri Dyt.Yeşim URHAN

Günümüzde gıda endüstrisi, doğal besinlerin bileşimini değiştirerek özel ürünlerin üretimine yönelmektedir. Bunlar “diyet gıdaları” ve “diyetetik ürünler” olarak tüketiciye sunulmaktadır. Bunların başında ‘light ürün’, ‘düşük yağ içerikli ürün’, ‘düşük kalorili ürün’, yapay tatlandırıcı kullanılmış ürünler ve posa (lif) eklenmiş ürünler gelmektedir (1). Gıda ve İlaç İdaresi (FDA)’ya göre; bir ürün ‘light’ olarak tanımlanmış ise; İçerdiği yağ oranının en az %50 azaltılması, Besinin yağ içeriğinin azaltılması ile, içerdiği enerjinin en az %50 veya 1/3’inin azaltılması, İçerdiği sodyum oranının %50 azaltılması gerekmektedir (2). Düşük enerjili/yağlı ürünler marketlere ilk ol... »»»

► Diyet Ürünler Kilo Kontrolünde Ne Kadar Etkili? Dyt.Yunus Emre UZUN

► Diyetin İk Adımı: Doğru Alışveriş Kuramı Dyt.Ezgi BELLİKCİ

► Diyet Ürünlerle İlgili Merak Edilenler... Dyt.Deniz ŞAFAK